次男A 2022.4月より調理師‍を夢見て3年間の調理師‍専門学校へ入学しました

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きゅうりの韓国風簡単漬物

箸休めにピッタリです. BBQなどに持っていったらすぐになくなっちゃいます。塩とご ...
材料: キュウリ、◎ゴマ油、塩、◎七味orラー油、◎白胡麻、◎味の素、◎鷹のつめ、◎酢

100YENレシピ ☆かつお節deお豆腐ステーキ

=改良しました= 水切りしたお豆腐に、鰹節をまぶし揚げ焼きに ...
材料: 絹こし豆腐、醤油、*鰹節、*白ゴマ、*小麦粉、*片栗粉、*青のり、マヨ

スナップエンドウとかにかまの和え物

春が旬のスナップエンドウをわさびドレッシングで和えました。
材料: スナップエンドウ、かにかま、わさびドレッシング、柚子こしょう、ごま油、白ゴマ

エリンギのフリット

エリンギのフリッターです。淡白なキノコなんですがフリッターにするととってもおいしい! ...
材料: エリンギ、卵白、小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、お水

菜の花の辛し和え

春のお野菜。菜の花。ほろ苦くって大好きな辛し和えです。
材料: 菜の花、おだし、からし、白ゴマ

ひじきの煮物

ひじきは鉄分たっぷりでカルシウムもたくさん。そのうえ作り置きも出来るので常備菜にピッ ...
材料: 生ひじき、人参、油揚げ、おだし、みりん・酒、しょうゆ

きのことベーコンのガーリックソテー

ハンバーグとかステーキとかの付け合せにどうぞ。
材料: エリンギ、しめじ、にんにく、ベーコン、鷹の爪、クレイジーソルト、ガーリックパウダー、 ...

てりやきつくね

このつくねのおいしさの秘密は玉ねぎ!甘くて中はジューシーなハンバーグのようなつくねで ...
材料: 豚ミンチ肉、◎ 玉ねぎ、片栗粉、◎ 生姜、◎ 卵、◎ しょうゆ、◎ 塩・こしょう、◎ ...

秋のきのこソテー

秋においしいキノコ! をマヨでソテーしてみました。 箸安めにピッタリな1品です。 ...
材料: エリンギ、椎茸、マヨ、ベーコン、にんにく、水菜、塩コショウ

Mさんちの鶏のからあげ

10年くらい試行錯誤しやっと今年このレシピにたどり着きました。サクッ・カリッ・中はと ...
材料: 鶏もも肉、天ぷら粉、卵、水、下味用の塩・酒