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米粉（上新粉）のシフォンケーキ
米粉レシピを開発中。プレーンな味のシフォンですが、しっとり、もっちり、ほんとうにふわ
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材料：
米粉（上新粉）、卵白、卵黄、サラダ油、バニラオイル、牛乳（特濃）、砂糖
米粉（上新粉）のポルポローネ
米粉レシピ第一弾。はじめての質感を掴むのに手こずりました。そんなこんなで試作に苦労…
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材料：
米粉(=上新粉）、ショートニング、砂糖、アーモンドパウダー、水、粗塩
紅茶とチョコチップのクッキー
シフォンケーキで余った卵黄活用のためのレシピ。卵黄ならば2個分ですが、全卵使用の場合
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材料：
薄力粉、紅茶、重曹またはベーキングパウダー、卵黄、無塩バター、砂糖、ブラックチョコ、
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いちごとチーズのパウンドケーキ
美味しい苺ジャムをいただいたのと、半端なクリームチーズの救済のために製作しました。ふ
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材料：
苺ジャム、クリームチーズ、無塩バター、たまご、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー
