総閲覧数3億回&つくれぽ11万件!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て ...

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元ステーキ職人のキウイと生ハムの前菜

女のロマン!ハンバーグ職人のアンティパスト!ゴールドキウイと生ハムの相性はバッチリで ...
材料: ゴールドキウイ、生ハム、オリーブ油、ムゲンソルト

豚バラや肩で作るラーメン二郎のカエシと豚

元ハンバーグステーキ職人のラーメン二郎の豚(ぶた、ブタ)とカエシの作り方です!漬けて ...
材料: 茹でた豚肩ロース、豚バラ肉、または茹でたスペアリブ、カエシ↓、◯醤油、◯みりん、◯三 ...

元ステーキ職人直伝!ハンバーグの黄金比率

ハンバーグ部門第1位!つくれぽ6千件!得意料理はハンバーグと言っちゃえ!肉職人しるび ...
材料: 玉ねぎ(中)、にんにく、◯つなぎ類↓↓↓、○パン粉(出来れば生パン粉で)、○調製豆乳 ...

カレー伝導師!肉マニア悪魔のポークソテー

元ハンバーグステーキ職人直伝!ご飯が進んじゃうピリ辛なポークソテーはいかが?けっこ〜 ...
材料: 豚ロース、クレイジーソルト、ブラックペッパー粗挽き、七味唐辛子、カレー粉、オリーブ油 ...

しるびー食堂!フライパンで簡単鯖の味噌煮

ご飯が進みまくるしるびー食堂第1弾!さばの味噌煮の黄金比率!サバの皮が剥がれちゃう? ...
材料: さば、小麦粉、ごま油、○水、○みそ(普通の)、○みりん、○酒、○砂糖、○めんつゆ、し ...

ステーキやハンバーグに栗の簡単ポタージュ

栗と言えば栗ごはん、渋皮煮、マロングラッセ!いやいや栗のポタージュだよ!栗の甘味がた ...
材料: 玉ねぎ、栗、バター、水、白ワイン、コンソメ、ローリエ、調製豆乳、塩胡椒、オリーブ油や ...

レンジで簡単!甘くてホクホク栗おこわ

栗おこわは男のロマン!夢にまで見た栗おこわを電子レンジで炊いちゃいます!塩味の栗ご飯 ...
材料: もち米、◯水、◯酒、◯みりん、◯塩、出汁昆布、栗

生栗の下茹で!ベーキングパウダーver

シェフ直伝!渋皮煮や甘露煮用に!重曹なんてね~よ!でもペーキングパウダーならある!っ ...
材料: 栗、ペーキングパウダー、水

栗ご飯等に!栗を黄色くする下処理のやり方

剥くのが大変な生栗の下処理の仕方です。この剥き方なら栗が黒くならずにきれいな黄色にな ...
材料: 栗、砂糖

シェフ直伝!めんつゆ栗ご飯の黄金比率

秋ですねぇ!栗ですねぇ!栗ご飯ですねぇ!めんつゆを使った、簡単な醤油味の栗ご飯はいか ...
材料: 栗、お米、めんつゆ(3倍希釈)、酒、みりん