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ふんにゃん
のキッチン
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たくさんのつくれぽありがとうございます♡主人とは再婚で27歳も年の差があります。
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たくさんのつくれぽありがとうございます♡
主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)
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カレイの煮付け
淡白な白身魚は何でもこの煮汁で美味しく出来ます!万能煮汁です。さわら、まながつおなど
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材料: 子持ちカレイ、ごぼう、★酒、★醤油、★砂糖、★みりん、★水、生姜
栗ご飯
秋になったら一度は食べたい栗ご飯!もち米をブレンドすると、美味しさもアップします!
材料: 栗、米、もち米、酒、みりん、塩、黒ごま(お好みでごま塩)
さつまいもとかぼちゃのご飯
さつまいもとかぼちゃのホクホク感と優しい甘さがご飯によく合います。美味しい!
材料: 米、さつまいも、かぼちゃ、酒、薄口醤油、みりん、塩、黒ごま又はごま塩
さつまいもご飯
さつまいもの自然な甘さと塩加減が絶妙です。美味しいですよ!色も綺麗!酒と塩だけがいい
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材料: 米、さつま芋、酒、塩、黒ごま又はごま塩
鮭ご飯
香ばしく焼いた旬の鮭を炊き込みます。出汁をとった昆布も具にして、旨みもアップ!
材料: 米、塩鮭(甘塩)、昆布(8cm×8cm)、酒、醤油、塩
麻婆豆腐の素で激うまチャーハン
味付け要らず!美味しいチャーハンが出来ます!
材料: 麻婆豆腐の素(トロミ粉も)、ご飯(温かい物)、長ネギ(みじん切り)、卵、お好みの具材
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本場の名物!長田のそばめし
そばめし発祥地!神戸の長田の味です。家庭バージョンですが。(^^)
材料: 焼きそば麺、ご飯、豚バラ肉、キャベツ、人参、玉ねぎ(もしくは青ネギ一掴み)、天かす、
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余った春巻きの皮で春巻き?
ベーコンとくるくる巻くだけ!余った春巻きの皮を活用して下さい。カリカリで美味!
材料: 春巻きの皮、ベーコン、小麦粉、水、揚げ油
もやしの保存方法
デリケートなもやし、この方法で一週間はもちます。
材料: もやし、保存容器
上品なお味!お吸い物
具材は何でもOK!今回は松茸で作りました。もちろん他の具材でも、卵を溶き入れても美味
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材料: 具材、★水、★白だし、★みりん、★薄口醤油、三つ葉
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