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百合san
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ナスの煮浸し

揚げナスが好きですが、油を控えめにと揚げた後、茹でて油分をとりあっさりと食べれるよう ...
材料： インゲン、椎茸、エリンギ、ナス、ポン酢、麺つゆ、料理酒、みりん、水、刻み唐辛子

簡単ゴーヤ炒め

油を使わず蒸し煮でしてみたら、短時間で彩りよく苦味も気にならず美味しかったです。
材料： ゴーヤ、玉ねぎ、人参、ナス、厚切り豚バラ肉、塩胡椒、料理酒、オイスターソース