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食べるラー油
餃子を食べる時はもちろん生春巻きのタレに入れたりと、味の変化が楽しめます。
材料: ニンニク、生姜、長ネギ白部分、韓国唐辛子(粗め)、白ごま、桜えび、醤油、サラダ油、ご
...
アップルパイ
リンゴパイが好きですが、シナモンが苦手でシナモンなしのパイを作りました。
材料: パイ皮(冷凍)、りんごジャム(レシピID:5997557)、卵白、卵黄
ロールキャベツ
芯に近い方が少し余りましたが、キャベツ1個を使い切るのにいいです。圧力鍋で作ると短時
...
材料: キャベツの葉、みじん切りキャベツ、豚ひき肉、卵、カレー粉、ハーブソルト、生姜みじん切
...
りんごジャム
パイに入れるために、歯ざわりの良いりんごジャムを作りました。
材料: りんご、砂糖(リンゴの25〜30%)、レモン薄切り、レモン汁
切り干し大根炒め
歯ざわり良く食べたいので短時間で強火で炒め煮にします。柔らかくしたい時は中火で蓋をし
...
材料: 切り干し大根、人参、糸こんにゃく、薄揚げ、椎茸(キクラゲでも可)、油、みりん、料理酒
...
白かぶのとろーり漬け柚子風味
スライサーで切って調味料を混ぜるだけです。箸休めにも丁度いいです。
材料: 白かぶ、根昆布、砂糖、酢、塩、柚子皮(あれば)千切り
赤カブ入りピクルス
普段のピクルスに赤カブを足して作りました。水を足して酢の酸味を和らげてます。
材料: カブ、人参、キュウリ、セロリ、砂糖、塩、米酢、水
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