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レシピ3
今回も前回の山形牛と同様、南部鉄器のフライパンを使用しています。ステーキとマッシュル
...
材料: ステーキ肉、にんにく、マッシュルーム、塩・胡椒、醤油、葉もの野菜、サラダ油
山形牛イチボのステーキ
希少部位を使ったステーキです。塩・胡椒と、にんにくでシンプルに素材を味わいます。
材料: ステーキ肉、塩・胡椒、玉ねぎ、にんにく
三元豚のジンジャーソテー
ブランド豚、脂がいいですね。シンプルにソテーしました。
材料: 豚肉、塩麹、油、生姜、醤油、付け合わせ
鶏ももねぎ塩焼き
鶏ももに、ねぎ塩をどっさり乗せました。
材料: 鶏もも肉、ねぎ、ごま油、塩、ブロッコリー
豚角煮とチンゲン菜のカレー炒め
豚角煮とチンゲン菜を炒めました。 写真は、ご飯に乗せたものです。
材料: 豚角煮、チンゲン菜、オイスターソース、カレー粉
南部鉄器でステーキ
南部鉄器のグリルパンを買ってきました。早速、オージービーフでステーキを作ってみました
...
材料: 牛ステーキ肉、にんにく、塩・胡椒、市販ステーキソース
トマトカツ丼
カットトマトをベースにした、カツ丼です。写真わかり辛いですが、ご飯が下に埋もれていま
...
材料: とんかつ、カットトマト、みりん、醤油、だしの素、ケチャップ、水、卵、ご飯
豚バラ&カクテキ焼きうどん
豚バラ、カクテキ、舞茸、たまご、色々入れた焼きうどんです。
材料: 豚バラ、長ネギ、卵、舞茸、ゆでうどん、カクテキ、醤油、オイスターソース、レモン汁、粒
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あぶらぼうず、煮付けました。
産まれて初めて、あぶらぼうずを買いました。刺身でも良いですが、あまり量を食べない方が
...
材料: あぶらぼうず、生姜、醤油、みりん、酒
干し椎茸と焼鳥の雑炊
鳥釜飯の様な雑炊を作りたくて試しました。結構良い仕上がりでした。
材料: 米、水、干し椎茸スライス、和風出汁粉、塩、焼鳥(惣菜)、ねぎ、卵
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