料理やお菓子を作ること好きです。皆さんのレシピ参考にさせてもらってます。子供達も ...

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高菜と厚揚げの肉炒め

残っていた高菜の漬け物と厚揚げで作った炒め煮です。厚揚げ自体には味はないのでとろみを ...
材料: 高菜の漬け物、厚揚げ、豚コマ肉、塩、胡椒、鶏ガラスープの素、醤油、水、片栗粉+水

葉っぱサラダ。生ハム、トマト、アボカドで

生ハムとトマト、アボカドといつもの野菜を使って葉っぱサラダにしました。
材料: キュウリ、新玉ねぎ、プチトマト、アボカド、セロリ、レタス、生ハム、粉チーズ、お好みド ...

鶏胸肉のフライ 塩麹で味つけ

塩麹で浸けるので肉は柔らかでおいしいです。
材料: 鶏胸肉、塩麹、胡椒、小麦粉、卵、パン粉

ワッフル生地にパラダイス酵母

前に強力粉でワッフルを作りました。今回はパラダイス酵母を使ってみました。生地はもっち ...
材料: 強力粉、パラダイス酵母、砂糖、牛乳、卵、バター

ジャコとセロリ入りスパゲティ

ピザの具の残りと、漬け物に使った残りのセロリを使ってスパゲティを作ってみました。
材料: スパゲティ、ちりめんジャコ、セロリ、玉ねぎ、シメジ、ピーマン、ベーコン、塩、胡椒、鶏 ...

キュウリとセロリのさっと漬け

キュウリとセロリを、塩麹で合えて揉んで2.3時間で食べれます。セロリの香りもして美味 ...
材料: キュウリ、セロリ、塩麹

タケノコ三昧!!

これなら1本買っても大丈夫!! 『タケノコ使いきり大作戦』それぞれの部位で食べれるよ ...
材料: 茹でたけのこ

朝掘りのタケノコを田楽で

柔らかな穂先は縦に、下の方は横に切ったので歯ざわりが良かったです。酒のつまみにとても ...
材料: タケノコ、味噌、酒、みりん、いりゴマ、醤油、砂糖