★ つくれぽが3000件を超えました。ありがとうございます♥☆ カロリー控え ...

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ブリアラでブリ大根

ブリの旬になりました。晩秋のブリはまだ脂ぎってなくてサッパリとした味わいです。腹身で ...
材料: ブリアラ、大根、生姜、水、酒、砂糖、しょうゆ、みりん

いんげんのごま和え☆簡単副菜にお弁当にも

いんげんを茹でた簡単なごま和えです。麺つゆなので簡単に出来きます。ダブルごまで風味豊 ...
材料: いんげん、ごま油、麺つゆ(3倍濃縮)、すりごま、いりごま

簡単☆我が家の煮込み八宝菜☆酸辣湯風味

我が家の八宝菜は大鍋で材料を炒めてから鶏ガラスープで煮込みます。家族が酸っぱい方がお ...
材料: 豚肉(何でも)、冷凍シーフード、白菜、玉ねぎ、にんじん、生しいたけ、鶏がらスープ、サ ...

大根と厚揚げの煮物☆夏は冷やして

季節が進み大根が柔らかくなるとコトコト煮こむ料理が恋しくなります。しっかり冷ましてか ...
材料: 大根、厚揚げ、白だし、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、だしの素、水

イカと大根の煮物☆秋イカで味染み大根☆

秋いかとも言われいかの美味しい季節になりました。冬大根も美味しくなり、いかと大根の煮 ...
材料: するめいか、大根、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、水、だしの素、サラダ油

小松菜とうす揚げのみそ汁

我が家の定番みそ汁です。小松菜はうす揚げと相性が良くみそ汁にしても美味しいです。小松 ...
材料: 小松菜、うす揚げ、合わせ味噌、だしの素、水

和風おろしハンバーグ

子ども達が小さい頃はよくハンバーグを作ってましたが、久々に作ってみました。白ワインの ...
材料: 合い挽きミンチ、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、サラダ油、白ワイン、砂糖、カレー粉、マヨネ ...

鶏もも肉の塩麹焼き☆フライパンで簡単

鶏もも肉を大きめの一口大に切り塩麹を揉み込んで一両日冷蔵庫に置くと柔らかくなります。 ...
材料: 鶏もも肉、塩麹、オリーブオイル

豆腐と九条ネギの味噌汁

京都の朝のみそ汁は豆腐と九条ネギの組み合わせが多いです。我が家も九条ネギを日常的に使 ...
材料: 豆腐、九条ネギ、合わせ味噌、だしの素(かつおだし)、水

水茄子とたたきキュウリの塩麹漬け

水茄子とキュウリを今ハマリ中の塩麹漬けにしました。ナスもキュウリも料理に取りかかる前 ...
材料: 水茄子、キュウリ、塩麹