「食生活で、こころとからだを元気に」日本茶インストラクター、フードコーディネータ ...

アーカイブ

2/9 ページ

麻婆豆腐

レトルトなど使わず、ミンチと豆腐を炒めて味付けするだけなので簡単です。
材料: 合挽き、豆腐、にんにく、しょうが、唐辛子、コンソメスープの素(固形)、水、オイスター ...

簡単!大黒本しめじのアヒージョ

京丹波産大黒本しめじを使ったアヒージョ。最後にレモンマートルをいれて爽やかに仕上げま ...
材料: オリーブオイル、大黒本しめじ、鷹の爪、にんにく、塩胡椒、パセリ、レモンマートル

かぼすを使ったノンアルコールカクテル

かぼすを使っているのでさっぱり!シロップで甘味もあり飲みやすいです。 ノンアルコール ...
材料: ブルーキュラソーシロップ、かぼす、炭酸水

かぼすのミルクプリン

旬のかぼすを使ったミルクプリンです。かぼすの酸味が程よくマッチします。
材料: 牛乳、グラニュー糖、ゼラチン、水、生クリーム、ヨーグルト、かぼす、グラニュー糖

宇治抹茶を使った本格派の抹茶テリーヌ

宇治抹茶を使った、濃厚な抹茶テリーヌです。
材料: クリームチーズ、砂糖、卵、生クリーム、抹茶、水、小麦粉、ブランデー

クーベルチュールで作るチョコテリーヌ

ダリケーのクーベルチュールを贅沢に使った濃厚なチョコレートテリーヌです。
材料: クリームチーズ、生クリーム、砂糖、小麦粉、ラム酒、クーベルチュール、バター、卵、ココ ...

サックサクの台湾パイナップルケーキ

人気の台湾パイナップルケーキを自宅で。粉砂糖にコーンスターチが入っているのでサクッと ...
材料: 台湾パイナップル、砂糖、レモン汁、薄力粉、ベーキングパウダー、粉砂糖、塩、卵、無塩バ ...

ほんのりスモーキーな紅茶の琥珀糖

キームンのような独特のスモーキーフレーバーで琥珀糖を作ってみました。
材料: 粉寒天、砂糖(グラニュー糖)、*紅茶、*熱湯

しっかり濃厚!抹茶の琥珀糖

抹茶の味がしっかりと濃厚な琥珀糖です。
材料: 粉寒天、砂糖(グラニュー糖)、水、*抹茶、*水、☆レモンマートル、☆水

クーベルチュールでショコラマドレーヌ

ダリケーのクーベルチュールを使った、甘すぎない本格派マドレーヌです。
材料: 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、バター、砂糖、卵、クーベルチュール、 ...