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父直伝の我が家のエビチリとスープ
レトルトを使わない、本格派のエビチリです。味も満足~♪殻はスープに。
材料:
海老、日本酒、トマト、たまねぎ、にんにく、鷹の爪、砂糖、塩、薄口しょうゆ、濃口しょう
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食が進む、我が家の鯛茶漬け
料理屋さんの味を再現した、我が家の定番鯛茶漬けです。昆布と鰹でとっただしが決め手です
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材料:
●だし(昆布と鰹)、●醤油、●日本酒、炒りごま、鯛の刺身、わさび、海苔
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