「食生活で、こころとからだを元気に」日本茶インストラクター、フードコーディネータ ...

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米油で揚げた、抹茶ソルトのフライドポテト

米油であっさり揚げたフライドポテトに、抹茶塩をかけて。
材料: じゃがいも、片栗粉、米油、抹茶、塩

30分でできるフレンチトースト2

抹茶風味をしっかり感じられる、ふわふわフレンチトーストです
材料: 食パン、卵、牛乳、砂糖、★抹茶、★水、バター、粉砂糖、碾茶(抹茶の原料、あれば)

父直伝の我が家のエビチリとスープ

レトルトを使わない、本格派のエビチリです。味も満足~♪殻はスープに。
材料: 海老、日本酒、トマト、たまねぎ、にんにく、鷹の爪、砂糖、塩、薄口しょうゆ、濃口しょう ...

青梅でいろいろ③梅ジャム

青梅1kgでいろいろ作りたい方に
材料: 青梅、氷砂糖、青梅、グラニュー糖

小麦粉でつくる、ふわふわっ抹茶パンケーキ

材料を混ぜて焼くだけ!抹茶入りのちょっとおしゃれなパンケーキです。
材料: 小麦粉、抹茶、ベーキングパウダー、牛乳、砂糖、卵黄、塩、サラダ油

ひんやりふるふる珈琲ミルク寒天ゼリー

寒天とオリゴ糖を使った、体にもやさしい、ひんやりふるふるコーヒーゼリーです
材料: ○コーヒー、○粉寒天、●牛乳、●生クリーム、●オリゴ糖、●粉寒天

青梅でいろいろ①ジンで作るちょこっと梅酒

家にジンがあったので、今回はそれを使用しました。青梅であれもこれも作りたい方に。
材料: 南高梅、氷砂糖、ジン

青梅でいろいろ②甘露煮

青梅1kgで、あれもこれも作りたい方に。
材料: 南高梅、氷砂糖、水

食が進む、我が家の鯛茶漬け

料理屋さんの味を再現した、我が家の定番鯛茶漬けです。昆布と鰹でとっただしが決め手です ...
材料: ●だし(昆布と鰹)、●醤油、●日本酒、炒りごま、鯛の刺身、わさび、海苔

本格派のコーヒーゼリー

抽出した珈琲と生クリームで作る、本格派のコーヒーゼリーです。
材料: ドリップコーヒー、アガー、オリゴ糖、生クリーム
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