嫁ぎ先のお母様から家庭の味を伝授して頂いています。 健康への近道は、毎日の食事か ...

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鶏肉とかぼちゃのグラタン

鶏肉とかぼちゃで寒さを乗り切るホッコリメニュー☆
材料: マカロニ(茹でて、オリーブオイルをかけておく)、鶏もも肉(皮を取り除く)塩、胡椒を揉 ...

鶏肉シチュー☆手軽でヘルシーに。

鶏肉を焼いて余分な脂をカット!旨味も閉じ込めちゃいますよ。
材料: 鶏肉(今回はもも肉)、冷凍野菜ミックス、玉ねぎ、大豆水煮、コンソメ、あれば、バジル、 ...

おにぎりにも最高!肉味噌☆

おにぎりの具にしても、おにぎりに混ぜ込んでも、そのままご飯に乗せても最高な一品!!よ ...
材料: 鶏肉(どの部位でもOK)みじん切り、ごぼう(みじん切り)、長ネギ(みじん切り)、ひじ ...

ブリの照り焼き

肉厚のブリを照り焼きに♪スタンダードで、どんどんご飯が進む一品☆
材料: ブリ、小麦粉(または天ぷら粉)、サラダ油、A 酒、A しょうゆ、B 酒、B だしじょ ...

さんまのくるくる巻き!

ボリュームがあって、見た目も楽しい一品♪さんまが旬な(安価な)時期にオススメです☆
材料: さんま、長ネギ、プロセスチーズ、ソーセージ、大葉、でんぷん粉(片栗粉でも)、A 酒、 ...

自家製マヨネーズのポテトサラダ

マヨネーズって、こうやって作れるんですね!
材料: じゃがいも(今回はきたあかり)、きゅうり(輪切り・塩もみして水を出す)、にんじん(半 ...

旨みたっぷり!とろとろカレー

自宅で濃厚なカレーを楽しめます! 一度に作り置きして、冷凍にしても◎
材料: たまねぎ(スライスして塩もみし、油を引かずに炒めます)、牛バラ肉(塩コショウで下味を ...

かぼちゃとじゃがいも2種のコロッケ♪

みんな大好き!中はジューシー、外はサクサク!!揚げた後、冷凍してお弁当用のおかずにも ...
材料: 豚挽き肉、☆たまねぎのみじん切りを炒めたもの、上記と別に、たまねぎ(みじん切り)、じ ...

おやつに♪かぼちゃ団子とあずき煮

カロリー控えめ。お腹は満たしながら「甘いもの食べた!」という満足感に浸れます。
材料: かぼちゃ、あずき豆(半日くらい水に浸しておく)、砂糖、塩、でんぷん粉

定番!鶏肉のホワイトシチュー

あったかいホワイトシチュー!市販のルーに頼らず、手作りの味です。
材料: 鶏もも肉(皮を取り除き、塩・胡椒で下味を付けておく)、にんじん(ごま油で炒めておく) ...