《魚・和食中心のヘルシー料理》・結婚を機に、魚・和食中心の生活に変化しました。 ...

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小かぶとハツカダイコンの煮浸し

間引いたカブとハツカダイコンを使った、簡単煮びたし。あともう一つ、と食べたくなる味で ...
材料: カブ(間引き)、ハツカダイコン、あごだし、柚子胡椒

ゆで卵を茹でずに作れる⁉エビと卵のサラダ

卵サラダを作るとき、ゆで卵を作っていませんか?もっと手軽に、簡単に作れる方法がありま ...
材料: エビ、卵(全卵)、サラダ用パスタ、ブロッコリー、マヨネーズ、塩、胡椒、レモンスライス

捨てないで!エビの殻で作るトッピング具材

エビの殻を捨ててませんか?エビの殻を炒めて水分を飛ばすだけで、簡単トッピング具材に! ...
材料: エビの殻

止まらない!シソの穂とちりめんの佃煮

ご飯が進む佃煮で、カルシウムもたっぷり!おにぎり以外に、クリームチーズやクラッカーに ...
材料: 紫蘇の穂、ちりめん、サラダ油、砂糖、醤油、日本酒、白ごま

大根葉とじゃこ天で作る簡単混ぜご飯

おかず用に作った後は、炊き立てご飯に混ぜるだけで、美味しい混ぜご飯の出来上がり! ( ...
材料: 大根葉、じゃこ天、ごま油、胡麻、醤油

渋柿なのに、渋を抜かずに作れるジャム

吊るし柿のヘタを折ったり、むいてから渋柿と気づいてからでもOKです!
材料: 渋柿、蜂蜜、ヤマモモ酒(香りづけ用)、レモンスライス

ジップロックでフローズンバナナヨーグルト

ジップロックにきっていれるだけ!あとは冷凍庫が作ってくれます。(写真はタッパー詰替え ...
材料: バナナ、ヨーグルト(無糖)、蜂蜜、ゆず果汁

卵・小麦粉・油不使用の、スコップコロッケ

スコップコロッケとは、まるでスコップですくうように食べることができるコロッケという意 ...
材料: ジャガイモ、豚バラ肉、タマネギ、とろけるチーズ、パン粉、塩、胡椒

おつまみやおかずにもなれる、水菜のチヂミ

大量に食べたいけど、いつも同じ料理になってしまう水菜。鍋やサラダではなく、もっと手軽 ...
材料: 水菜、片栗粉、小麦粉、塩、ごま油

ギンナンをすぐに使えるよう前準備する方法

秋の時期に出回るギンナン。調理して冷凍保管しておけば、茶碗蒸しや鍋など手軽に使うこと ...
材料: ギンナン、茶封筒