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暑い日時短ヘルシー☆キャベツのカレー和え
もう一品がサラダばかりになる時期、ボリュームもあり調理も暑くない。食欲up、キャベツ
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材料：
キャベツ(ざく切り)、ベーコンスライス、ソーセージ（入れる時はベーコン省略）、人参、
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カレーハヤシ等の少し残りのライスコロッケ
ちょっとだけ残りが出た時はコレ。ミートソースシチュー等冷ご飯でも。揚げ焼きでヘルシー
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材料：
ハヤシ、カレー等のルーの残り、ご飯、チーズ（普通のブロックタイプかスライスチーズ）、
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暑い日☆食欲のない時にも冷製おかず豆腐
夏活躍する豆腐。具入りあんかけで栄養価もup。早く準備するだけ簡単。冷奴の倍量食べら
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材料：
豆腐(絹ごし)、むき海老（冷凍）、しいたけ甘辛煮（別途レシピあり）＊戻した椎茸だけで
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暑い日時短、簡単☆焼き夏野菜の冷製お浸し
明治生れおばあちゃんの焼きなすのアレンジ。トースターとレンジで手間は最小限、暑い思い
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材料：
茄子、万願寺唐辛子（なければししとう）、パプリカ（黄色・赤）、オクラ、エリンギ等きの
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暑い日に☆火を使わずさっぱり系ポテサラ
マヨネーズにレモンとマスタードを入れ、さっぱりな夏向けのポテサラ。塩レモンを使っても
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材料：
じゃがいも(中)、きゅうり（薄切り）、ベーコン（又はハム）、コーン（缶詰又は冷凍）、
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そうめん冷たく☆椎茸の甘辛煮京おばんざい
美味しくつゆが薄くならない。京都のそうめんは椎茸煮が欠かせない。作り置きで冷凍で入れ
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材料：
干ししいたけ、戻し汁、砂糖、薄口醤油、塩、酒（入れてもいれなくても）
簡単トースターでもハニーマスタードチキン
一人暮らし初心者も簡単、手間ナシでも安いお肉も美味しく、凝った料理に見える。おもてな
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材料：
鶏もも肉、塩、コショウ、蜂蜜、粒マスタード、ブロッコリー、パプリカ(黄)、ピーマンな
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余った生春巻きの皮活用☆簡単スープ
生春巻きの皮は少し余ると保管中邪魔、割れて捨ててた物の使い切りレシピ。半透明でフォー
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材料：
エリンギ（他のキノコ類も）、レタス、生春巻きの皮、蒸し鶏の残りスープ（なければ粉末鶏
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１０分簡単☆応用自在シンプル野菜スープ
野菜とベーコンのだしであっさり。夏にも食べやすく作りやすい。マカロニやご飯を入れたり
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材料：
トマト大（プチトマト等でも）、玉ねぎ(薄切り)、人参・ジャガイモ、お勧め！セロリ（葉
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