元調理師の子育て奮闘中主婦。日頃の手抜き料理から、お客様に出していた物まで幅広く ...

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もやしと挽肉のカレーマヨ炒め☆玉子とじ☆

卵でとじて挽肉も落ちにくい☆
材料: もやし、合い挽肉、卵、マヨネーズ、カレー粉、醤油、塩胡椒

昔懐かしシュウマイ

シンプルで懐かしい味のしゅうまいです。 玉ねぎたっぷり、ワンタンの皮で大きめに作り ...
材料: 豚挽肉、玉ねぎ、ワンタンの皮、片栗粉、塩、砂糖、味の素、粗挽き黒胡椒

母のしゅうまい

竹の子の食感と椎茸の旨みが美味しいしゅうまいです。 蒸した物を冷凍しておいて、お弁 ...
材料: 豚挽肉、竹の子、玉ねぎ、干し椎茸、シュウマイの皮、生姜汁、干し椎茸の戻し汁、ごま油、 ...

簡単☆煮込みチーズハンバーグ

とろけるハヤシを使えばちゃちゃっと作っても良いお味☆
材料: 合挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒、サラダ油、スライスチーズ、煮込みソース、 ...

チキンソテーのトマトクリームシチュー

シチューだけど…ナイフとフォークで召し上がれ☆
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、大根、しめじ、にんにく、トマト水煮、水、ブイヨン ...

軟骨入り☆照り焼きチキンレンコンバーグ

軟骨のコリコリとレンコンのシャキシャキ感が楽しいハンバーグです☆
材料: 鶏挽肉、鶏軟骨(三角)、れんこん、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒、サラダ油、タレ、 ...

やけどに注意!羽根付きジューシー餃子

あとひき旨々♪ 小籠包のようにジュワッと汁が出るわ、羽根付きでパリパリだわ、もう大 ...
材料: 餃子皮、餃子のタネ、キャベツ、長ネギ、ニラ、塩(野菜汁出し用)、にんにく、生姜、豚ひ ...

とん平焼きですか?

ふんわり卵ともっちり生地の食感を楽しんでください☆
材料: 豚ロース切り身、卵、きゃべつ、長ネギ、じゃがいも、だし汁、小麦粉、塩胡椒、ソース、マ ...

チェンジ!豚のにんにく焼き→生姜焼き

ガーリックの味でシンプルに、生姜炒めを乗せて生姜焼き風に…味を変えながら楽しんで下さ ...
材料: 豚ロース切り身、にんにく、玉ねぎ、きのこ2~3種類、ほうれん草、塩胡椒、オリーブ油、 ...

和風ハンバーグ

さっぱりと食べたい時に。
材料: 大根おろし、ポン酢しょうゆ、ハンバーグ、合い挽肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒、 ...