元調理師の子育て奮闘中主婦。日頃の手抜き料理から、お客様に出していた物まで幅広く ...

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鶏団子とキャベツのトマト煮込み

トマトと鶏のダシを吸ったキャベツがいくらでも食べられちゃう。鶏団子もふっくら柔らかで ...
材料: 鶏団子、鶏挽肉、玉ねぎ、コーン、卵、パン粉、片栗粉、塩胡椒、その他材料、キャベツ、ト ...

残りカレーとチキンソテー

ご飯を食べるほど残っていないカレー。チキンソテーにかけて立派な一品に。
材料: 鶏もも肉、カレー、にんにく、塩、胡椒、サラダ油、トマト、ブロッコリー

ブラウンシチューで煮込みハンバーグ

シチューはたくさん作ったら小出しにしていろいろ楽しみましょう。ボリュームたっぷりです ...
材料: ブラウンシチュー、合い挽肉、玉ねぎ、ブロッコリーの茎(あれば)、パン粉、牛乳、卵(ハ ...

豚とにんにくの芽のコチュジャン炒め

味付け簡単でご飯のおかずにピッタリです。
材料: 豚こま、にんにくの芽、つまみ菜、ごま油、水、中華スープの素、コチュジャン、酒、醤油、 ...

豚とにんにくの芽の中華丼

材料いろいろなくても美味しいんです。豚とにんにくの芽の香りがマッチしてます。
材料: ご飯、豚こま、にんにくの芽、醤油(下味用)、酒(下味用)、片栗粉(下味用)、サラダ油 ...

チリコンカルネのポテト添え

辛いけどクセになる味。 余ったらパンに挟んだり、グラタンにしたり、ご飯と炒めて目玉 ...
材料: 合い挽肉、玉ねぎ、赤インゲン豆、じゃがいも、にんにくみじん、たかのつめ、トマトソース ...

砂肝の柔らか煮

お酒のおつまみに最適。豆板醤、醤油をつけて食べてもよし、そのままでも美味しいよ。
材料: 砂肝、長ネギの青いところ、生姜、水、酒、しょうゆ、塩、豆板醤

肉のはさみ揚げ2種

シンプルで素材の味が引き立ちます。からし醤油でどうぞ。
材料: 豚挽肉、れんこん、なす、長ねぎ、酒、塩、こしょう、片栗粉、水、卵、小麦粉、揚げ油

砂肝炒め

とっても簡単!焼肉のタレに漬けて炒めるだけ。タレはお好みの物を。
材料: 砂肝、玉ねぎ、焼肉のタレ、サラダ油

ロール(してない)キャベツ

ロールするの面倒くさいから簡単に。
材料: 合い挽き肉、きゃべつ、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、固形ブイヨン、水、こしょう、塩