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大根と手羽先の炊き合わせ
寒い季節は、風呂吹き大根が食べたくなる。
そんな欲求に駆られて、作りました。
今回は
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材料：
大根、塩(下茹で用)、昆布だし汁、日本酒、本みりん、白だし、砂糖、手羽先、生姜スライ
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二段ロケットチキンカレー
1口目はフルーティー、2口目以降はビリビリと痺れる辛さが追いかけてきます。ロケットの
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材料：
鶏もも肉、塩、ターメリック、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ブラックペッパー、
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簡単スープカレー(チキンラッサム)
短時間で作れるスープカレーです。
材料も少なく、素揚げの野菜を添えても美味しいのでお
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材料：
トマトペースト、鶏肉、塩、油、ターメリック、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ブ
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グレイビーから作る本格バターチキンカレー
グレイビーから作る本格バターチキンカレーです。
カレーペーストから手作りなので、とて
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材料：
タマネギ、トマト、ニンニクチューブ、サラダ油、塩、ターメリックパウダー、クミンパウダ
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ウチの高菜明太スパゲティ
明太高菜おにぎりは、よく買って食べるのでスパゲティで一度作ってみようと思っていました
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材料：
しめじ、スパゲティ、オリーブオイル、鷹の爪、明太子、高菜、茹で汁用の塩、酒
甘口スパイシー・カレー
りんごとはちみつ、トロリと溶けてる
フルーティな甘口でスパイシーなカレーのレシピです
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材料：
クミンシード、ブラッククミン、マスタードシード、クローブ原形、カルダモン原形、ローレ
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炊飯器で作るバターチキンライス
バターライスにチキンをプラスしてみました。シンガポールチキンライスのアレンジです。
材料：
お米、鶏むね肉、赤パプリカ、玉ねぎのみじん切り、にんにく(みじん切り)、しょうが(み
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ウチのキーマカレー
夏バテ気味の弱った胃腸を整える効果が強いとされるクミンをたっぷり使い、今が旬のナスと
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材料：
ナス、豚ひき肉、タマネギ、ニンニク、生姜、トマト、クミンシード、カレー粉、クミンパウ
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