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多人数分のまかないを作っています。限られた時間で簡単に作れる美味しいものを日々模
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多人数分のまかないを作っています。
限られた時間で簡単に作れる美味しいものを日々模索。
たまに実験風になったり。
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ニラもやし炒めうどん
豚バラ白だしうどんにニラもやしをトッピング。
材料: ニラ、もやし、油、塩こしょう、豚バラ、料理酒、白だし、塩、うどん
味噌ラーメン
醤油でも味噌でもお好みで。 その日ある食材で。
材料: 味噌ラーメン3人前、もやし、豚こま、豚ひき肉、ニラ、長ねぎ、にんじん、玉ねぎ、コーン
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豆乳ごま味噌うどん
キムチ・半熟たまご添え。
材料: うどん、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、万能ねぎ、たまご、豆乳、味噌、すりごま、ほんだし、め
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豆乳ごまキムチの冷やしうどん
肉なしなのにめちゃうま。
材料: うどん、豆乳、めんつゆ、ウェイパー、ラー油業務用(大)、白菜キムチ、万能ねぎ、煎りご
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鶏肉ときゅうりのおろし和えそば
梅ペーストでさっぱり。
材料: 鶏むね肉、きゅうり、大根、大葉、梅チューブ、めんつゆ業務用、そば
豚バラなす炒め丼
がっつり丼。
材料: 豚バラ肉、なす、ウェイパー、味噌、醤油、甜麺醤、コチェジャン、料理酒、ごま油、唐辛子
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豚キムチ丼
がっつりお昼ごはん。
材料: キムチ、豚バラ肉、玉ねぎ、にんじん、ニラ、もやし、米、ごま油、塩こしょう、ごま
天ぷらそば
磯辺揚げとかき揚げのセット。
材料: ちくわ、にんじん、玉ねぎ、ごぼうささがきの水煮、天ぷら粉、青のり、そば、めんつゆ、サ
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麻婆茄子丼
ピリ辛。
材料: 挽き肉、長ねぎ、なす、ピーマン、たけのこ水煮、ナルト、唐辛子、ごま油、にんにくチュー
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冷やしサラダうどん
マヨネーズとめんつゆの相性◎
材料: レタス、きゅうり、トマト、ハム、カニかま、玉子、あげ玉、きざみのり、うどん、めんつゆ
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