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穴子をさばくよ♪煮穴子、白焼に
夜釣りで釣れた穴子、外道と言わず、いただきましょう♪慣れたらさばけますよ
小出刃やカ
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材料:
穴子、塩、醤油、砂糖か甘味料、みりんか料理酒、山椒(実佃煮か粉)、目うち 魚用まな板
鯖と野菜の揚げびたし
小さい鯖を釣ってしまった。夏野菜も余っている、、、揚げちゃえ!キンキンに冷やしてね!
材料:
小鯖、人参(小)、茄子、オクラ、ズッキーニ、鷹の爪、麺つゆ(濃縮タイプ)、酢、水、砂
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