水と緑に恵まれて、豊かな暮らしを。兵庫県加古川市の公式キッチン「かこがわごはん」 ...

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ホウレンソウの白あえ

 小鉢の定番「白あえ」を糸こんにゃくでボリュームアップ。冬場に旬を迎えるホウレンソウ ...
材料: 木綿豆腐、ホウレンソウ、糸こんにゃく、ニンジン、生シイタケ、だし汁、砂糖、しょうゆ、 ...

ゴーヤーのピリ辛漬け

独特の苦みが残った漬物はご飯のお供にぴったり。苦み成分にはストレス解消に役立つ働きが ...
材料: ゴーヤ、ニンジン、タマネギ、濃口醤油、みりん、砂糖、ごま油、かつお節、一味唐辛子

ひじきマヨサラダ(こども園・保育園給食)

彩りの良いひじきたっぷりのサラダです。
材料: ひじき、キュウリ、キャベツ、ニンジン、コーン缶、カニカマ、マヨネーズ、薄口しょうゆ

ゴーヤーとささみの梅肉和え

シャキシャキした食感を生かした一品。梅に含まれるクエン酸、ささみに含まれるタンパク質 ...
材料: ゴーヤー、ささみ、塩、白ゴマ、梅肉、ごま油、しょうゆ

ぽりぽり♪ごぼう

歯ごたえが良く、甘辛い味付けで箸が進む一品。 かむほどにゴボウとゴマの香ばしい味わい ...
材料: ゴボウ、片栗粉、白いりゴマ、揚げ油、砂糖、しょうゆ

寒天ドレッシングサラダ

寒天で固めたドレッシングを使ったサラダ。寒天と野菜から食物繊維が取れ、シャキシャキ、 ...
材料: カット野菜、キュウリ、トマト、卵、粉寒天、水、砂糖、酢、しょうゆ、塩、こしょう

こまツナあえ(学校給食)

冬が旬の小松菜を子どもが好きなツナと和えることで食べやすくなり、野菜をたっぷり食べる ...
材料: ツナ油漬け、タマネギ、小松菜、キャベツ、ニンジン、薄口しょうゆ、砂糖、酒、塩、こしょ ...

ナスとピーマンの煮浸し

ナスやトマトなどの夏野菜には水分が多く含まれており体を冷やす効果があります。夏野菜を ...
材料: ナス、ピーマン、ごま油、ショウガ、みりん、しょうゆ、水

ゴーヤーの和風チンジャオロース

ゴーヤーに含まれているビタミンCには美肌効果があり、夏の紫外線対策におすすめ。
材料: ゴーヤー、豚肩ロース、塩、ごま油、薄口しょうゆ、みりん、かつお節、七味唐辛子

簡単ロールキャベツ

ひき肉の代わりに野菜ときのこを包んだヘルシーレシピ。シンプルな味付けのスープが食材の ...
材料: キャベツ、エノキタケ、ほうれん草、ベーコン(ショルダー)、パセリ、鶏がらスープの素、 ...