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ふわふわふわふわ
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旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが
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旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。
薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。
私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。
よろしくお願いします♪
★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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旬の味覚♪わらびとろろ
ネバネバ美味♪そのままでも、ご飯やそばにのせても絶品です!
材料: わらび、長芋、うずら卵、麺つゆ、重曹
甘酒で美味!わらびと薄揚げの簡単煮物
甘酒のほんのりとした甘みが、わらびと薄揚げの食感によく合います♪ほのぼの、しみじみと
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材料: わらび、薄揚げ、だし汁、甘酒、しょうゆ、重曹
シンプル!ニンニクの芽のごま油炒め
シンプルにごま油とニンニクの香りを楽しむ一皿です。ビールによく合います!
材料: ニンニクの芽、「かどや 純正ごま油 濃口」、塩、こしょう、しょうゆ
余った甘酒で♪クリーミードレッシング!
ほんのり甘くてクリーミー♪さっぱりしているけどコクのある、爽やかなドレッシングです。
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材料: 甘酒、オリーブオイル、酢、塩、こしょう
超簡単!アボカドといかの明太子あえ
お手軽なアボガドのおつまみ。レモン汁をかけてさっぱりと頂きましょう。これからの季節に
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材料: アボガド、いか(刺身用)、明太子、レモン汁
ヘルシーおつまみ!ヤーコンの明太子和え
ヤーコンの甘みとシャキシャキ感が、ピリ辛の明太子で引き立ちます。ジャガイモでもOK。
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材料: ヤーコン、明太子、酒
スピード料理!うどのベーコン炒め
超簡単に、春の香りを先取りです! パスタにあえても、美味しいです♪
材料: うど、ベーコン、塩、こしょう、酢
ほっこり♪うどと油揚げの煮物
ほっこり優しい味♪春が待ち遠しくなる煮物です。
材料: うど、油揚げ、だし汁、★しょうゆ、★酒、★みりん、酢
スピード小鉢!うどの佃煮和え
混ぜるだけで超簡単!春が待ち遠しくなる小鉢です。
材料: うど、佃煮(何でも)、ごま油(なくても可)、酢
超簡単!タラの芽の洋風和え
さっぱりとしたイタリアンな和え物です。タラの芽とオリーブオイル、とってもよくあいます
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材料: タラの芽、オリーブオイル、ポン酢、塩
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