旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが ...

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魚卵の煮付け

安くて手軽で栄養もたっぷり!薄味の上品な味つけで、お酒の肴にもおすすめです。
材料: 魚の卵、だし汁、酒、しょうゆ、みりん、木の芽

新子とアボカドの海苔和え

この季節ならではの新子を海苔和えにして、アボカドカップに詰めてみたら、お洒落な一品に ...
材料: アボカド、★新子(ボイルしたもの)、★海苔佃煮、★オリーブオイル、★練りわさび、パセ ...

超簡単オードブル♪柿の生ハム巻き

レシピ投稿祭♪生ハムメロンの柿バージョン。柿の甘さと生ハムの塩加減が絶妙です。クリス ...
材料: 柿、生ハム、黒胡椒、オリーブオイル、イタリアンパセリ(またはパセリ)

エコ♪冬瓜のワタの薬膳和え

捨ててしまいがちな冬瓜のワタを、薬膳風にアレンジしてみました。ちょっとした箸休めやお ...
材料: 冬瓜のワタ、クコの実、塩、はちみつ、ごま油

夏のおつまみ♪白ナスとツナのチーズ蒸し

シンプルなレンジ蒸しで、白ナスの甘みを堪能!冷たいビールや白ワインのおつまみに最高♪
材料: 白ナス(普通のナスでも可)、ツナ缶、ケチャップ、とろけるスライスチーズ

春の味覚!ネギ坊主のオリーブオイル漬け

春の味覚をオリーブオイル漬けにしてみました。そのままおつまみにしても、炒め物に加えて ...
材料: ネギ坊主、塩、ガーリックパウダー、オリーブオイル

春の味覚♪タラの芽の生ハム巻き

タラの芽のほろ苦さと生ハムの塩加減、相性バツグンです。ワインのお供に♪
材料: タラの芽、生ハム、オリーブオイル

塩レモンde簡単彩りカプレーゼ♪

彩り鮮やかなカプレーゼ。切るだけのスピードおつまみです。キリッと冷やして頂きましょう ...
材料: トマト、アボカド、モッツァレラチーズ、塩レモン、オリーブオイル、黒胡椒

簡単美味♪ふわふわリコッタレーズン

超簡単でおしゃれなデザート。リコッタチーズ×レーズン×アーモンド、相性バツグンです! ...
材料: リコッタチーズ、レーズン、アーモンドダイス、パン又はクラッカー

バターナッツかぼちゃで♪生ハムかぼちゃ

甘くて柔らかいバターナッツかぼちゃを、生ハムメロン風にアレンジしてみました。ほんのり ...
材料: バターナッツかぼちゃ、生ハム、パセリなど(お好みで)、オリーブオイル、塩こしょう
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