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人参レンコン豚肉コンニャクのきんぴら
きんぴらごぼうよりも下処理が楽なので簡単に作れます。お弁当に最適！ダイエット中の方は
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材料：
人参、レンコン、灰汁抜きコンニャク、豚こま切れ肉、ごま油、日本酒、みりん、胡麻油、顆
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米粉のカボチャシフォンケーキ
小麦・卵・乳製品を使わないシフォンケーキです。カボチャの味は感じませんが、卵なしでも
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材料：
カボチャ、グレープシードオイル、オレンジジュース、製菓用米粉、コーンスターチ、ベーキ
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米粉で★豚肉のサルティンボッカ
ヒレ肉を叩くので、お肉が柔らかくなり、お箸でも食べられます。小麦・バター不使用でカロ
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材料：
豚ヒレ肉かたまり、胡椒、セージ、生ハム、米粉、オリーブオイル、白ワイン、水、固形ブイ
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ハロウィンに★指入りトマトスープ
ちょっと見た目がグロいですが、ハロウィン用のレシピで不気味な盛り付けに。ケイジャンミ
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材料：
ウィンナーソーセージ、パプリカ(赤)、人参、セロリ、玉ねぎ、マッシュルーム、ズッキー
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小麦・卵・乳不使用★キャラメルシフォン
小麦・卵・乳製品を使わない、甘さ控えめの米粉のキャラメルシフォンケーキです。もちふわ
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材料：
甜菜糖、水、熱湯、乳製品を使わない豆乳ホイップ、グレープシードオイル、無調整豆乳、製
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HBで★小麦不使用こだま酵母の米粉パン
小麦粉を使わない米粉パンです。きめ細かく、ずっしり重いです。噛めば噛むほど蜂蜜と米粉
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材料：
35度のお湯、白神こだま酵母ドライ、蜂蜜、製菓用米粉（こめっこ２又はリファリーヌ）、
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お餅チーズで★小麦・乳不使用米粉ピザ
小麦や乳製品を使わないピザです。お餅チーズや米粉生地は冷めても美味しく、カロリー大幅
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材料：
オリーブオイル、トマト缶、ドライトマト、固形ブイヨン、バルサミコ酢、てんさい糖、シナ
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小麦・卵・乳不使用★米粉おからスコーン
小麦・卵・乳製品を使わない、おから入り米粉のスコーンです。アーモンドパウダー入りでコ
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材料：
製菓用米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、おから、甜菜糖、グレープシードオ
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小麦バター不使用★ハヤシライス
ルウ不使用で、小麦・バターを使わずに作るハヤシライスです。キノコたっぷりでヘルシー。
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材料：
人参、玉ねぎ、マッシュルーム、舞茸、牛細切れ肉(または牛肉切り落とし)、塩、胡椒、ガ
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米粉の冷製パスタ★ラヴィゴットソース
暑い夏にピッタリの酸味の効いた爽やかな冷製パスタです。米粉パスタはグルテンフリーなの
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材料：
ミニトマト、玉ねぎ、キュウリ、セロリ、オリーブ(種無し)、ケイパー、ツナ缶、塩、胡椒
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