名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとして ...

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旦那さん絶賛!揚げ餅で作るお雑煮

我が家の定番、揚げ餅雑煮です。あっさりとした上品な醤油だしが絶妙に合います!
材料: 餅、鶏もも肉、小松菜、にんじん、しめじ、かまぼこ、●だし汁、●みりん、●酒、●しょう ...

鶏手羽のトマトハーブ煮込み

中までしっかり味が染みた鶏手羽のトマトハーブ煮込みは、お肉も柔らか♫♬ハーブ入門料理 ...
材料: 鶏手羽元、トマト水煮、玉ねぎ、にんにく、コンソメ、バジル、オレガノ、蜂蜜、塩・こしょ ...

我が家の餅入り七草粥

毎年1月7日にいただく、我が家の七草粥です。シンプルなレシピですが、体がホッとする上 ...
材料: 米、昆布、水、七草、にんじん、餅、●塩、●醤油、ごま油

ふんわり優しい♪別立てスポンジ

卵黄と卵白に分けて作る別立てスポンジです。 共立てよりふんわりと仕上がり、初心者で ...
材料: 卵黄、砂糖、卵白、砂糖、薄力粉、無塩バター、バニラエッセンス

おさかなソーセージdeねぎま

おさかなソーセージを使った可愛い1品です♫♬ お弁当の隙間にもピッタリ(^_-)
材料: ニッスイおさかなのソーセージ、ねぎ、塩・こしょう、醤油、チーズ

牛肉巻き焼きおにぎりポン酢風味

ご飯に牛肉を巻きつけた焼きおにぎりです。あっさりとしたポン酢風味に仕上げてみました( ...
材料: ご飯、牛薄切り肉、塩・こしょう、焼肉のタレ、大根、ポン酢