名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとして ...

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残り物で作る!簡単ドライカレーコロッケ

お豆と野菜たっぷりのドライカレーを混ぜ込んだコロッケです。
材料: じゃがいも、小麦粉、卵、パン粉、ドライカレー(レシピID :359754 )、ひき肉 ...

ふんわりもっちり苺クリームのロールケーキ

ふわふわなのにもっちりしっとりとした生地に、程よい酸味の苺を練りこんだクリームを巻い ...
材料: 卵、砂糖、砂糖、小麦粉、牛乳、飾り用いちご、生クリーム、砂糖、いちご

簡単おつまみ☆蓮根のコチュマヨ炒め

蓮根を濃厚なコチュマヨで炒めました。 甘辛いタレがご飯にもお酒にもよく合います。
材料: 蓮根、ごま油、●醤油、●蜂蜜、●マヨネーズ、●コチュジャン

黄桃のアーモンドクリームタルト

サクサクのタルト生地にアーモンドクリームをのせて黄桃を飾った、素朴なフルーツタルトで ...
材料: 無塩バター、粉糖、卵黄、塩、小麦粉、アーモンドパウダー、強力粉(打ち粉用)、無塩バタ ...

ボールで作る!基本のタルト生地

ごく基本的なタルト生地の作り方です。ボール&ハンドミキサーで作るので、比較的手軽にで ...
材料: 無塩バター、粉糖、卵黄、塩、小麦粉、アーモンドパウダー、(打ち粉用)強力粉

キャラメルとバナナのパウンドケーキ

濃厚なキャラメルとバナナを使った、軽い口当たりの焼き菓子です。お好みで粉糖を振りかけ ...
材料: 無塩バター、卵、グラニュー糖、小麦粉、ベーキングパウダー、バナナ、ラム酒、グラニュー ...

グレープフルーツとひじきの豆サラダ

ひじきやお豆など女性に嬉しい素材を取り入れた、さっぱりヘルシーサラダです。
材料: フジッコサラダにおいしい豆水煮、グレープフルーツ(ルビー)、芽ひじき(乾燥)、●オリ ...

菜の花とベーコンのガーリックスパゲティ

菜の花とベーコンを使ったパスタです。すっきり薄味ですが、コンソメを使ったスープがパス ...
材料: スパゲティ、菜の花、ブロックベーコン、ガーリック、水、コンソメ、塩、あらびきブラック ...

ぷるぷる!豚の角煮

脂身がプルプルの豚の角煮です。 濃厚な味付けがご飯にもよく合います(@^_^@)
材料: 豚バラブロック、うずらの卵、生姜、●酢、●醤油、●蜂蜜、●酒