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腸活！醤油麹でしっとり鶏むね肉の旨い焼き
鶏むね肉２枚で家族みんなのメインのおかずが作れます。醤油麹の効果でしっとり！凄く柔ら
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材料：
鶏むね肉、玉ねぎ、コーン、★醤油麹、★酒、★みりん、★ハチミツ、★すりおろしにんにく
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STAUBで秋の秋刀魚ご飯
旬の秋刀魚をご飯と一緒に炊き上げました
STAUB鍋を使うと秋刀魚もふっくら仕上がっ
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材料：
お米、水（だし汁用なのでちょっと多めに）、昆布、出汁パック、秋刀魚、生姜、塩（秋刀魚
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腸活！にんにく風味の塩麹レンコンきんぴら
おつまみにも。お弁当のおかずにも。イタリアンなレンコンのきんぴらです。
腸活の為に調
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材料：
レンコン、小ネギ、にんにく、塩麹、ごま油、麺つゆ（２倍濃縮）
お月見に＊おからのころころハンバーグ＊
お月見のコロコロハンバーグです。小さく丸めた方が出来上がりの時短にもなるしお弁当のお
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材料：
おから、鶏ひき肉、木綿豆腐（水切り不要）、玉ねぎ（みじん切り）、玉子、塩コショウ、鶏
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粉なしでヘルシー＊豆乳おからシチュー
粉を一切入れないダイエットシチューです。１０分あれば完成する時短レシピです。おからの
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材料：
キャベツ、小松菜、鶏もも肉、にんにく、ごま油、おから、豆乳、塩麹、★みそ、★鶏がらス
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腸活！高野豆腐炒り卵と鶏むね肉のそぼろ丼
醤油麹、高野豆腐を使う腸活レシピです
鶏むね肉１枚で家族分のそぼろが作れるのでかなり
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材料：
高野豆腐、鶏むね肉、インゲン、卵、★砂糖、★塩、☆醤油麹、☆酒、☆みりん、☆砂糖、◎
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腸活！健康！美容！キヌアのさっぱりサラダ
健康と美容効果のあるアマニ油、腸活の塩麹を使ってさっぱりキヌアサラダを作りました
身
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材料：
キヌア（炊いたもの）、赤玉ねぎ、胡瓜、トマト（小）、蒸したささみ、アマニ油、★レモン
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