ベルギー風♥ムール貝のハーブワイン蒸し
シンプルなガーリック＆ハーブ風味でムール貝の美味しさを存分に味わえます。簡単だけど豪
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材料：
ムール貝、玉ねぎ、トマト、にんにく、白ワイン、お好みのフレッシュハーブ（タイム、ロー
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アメリカのママの味☆チキンヌードルスープ
アメリカでは風邪をひいたらこのスープ。ほっとする優しいお味♡食欲が無い時でも、野菜＆
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材料：
チキンストック（無添加のもの）、骨付き鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリ
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チーズ＆フルーツサラダ☆ざくろグレイズ
甘ずっぱいざくろグレイズをチーズとフルーツに合わせて。ドライ・ハイビスカスの食感も楽
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材料：
グレープフルーツ、（フェタ、ホワイト・スティルトン、ゴルゴンゾーラなど）、くるみ（お
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きのこの♦タイムソテー♦
すっきりしたタイムの香りが嬉しいスピーディーサイドディッシュ。お魚やお肉のメインに添
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材料：
お好きなきのこ（マッシュルーム、しめじ、舞茸、椎茸、平茸等）、にんにく、タイムの葉（
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ローズマリーポークチョップ✿オレンジ風味
さっぱりローズマリー風味のポークチョップに甘めのオレンジ・オニオンソースを合わせまし
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材料：
ポークローイン（骨なし）、玉ねぎ、チキンストックorコンソメ、オレンジ果汁（100%
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♥帆立のバジルグリーンピースソース♥
魚介類にぴったりのグリーンピースソースとトマト味のジェノベーゼ。ソース類を用意してお
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材料：
帆立（Diver Scallopsなど大きめ肉厚のもの）、白ワイン、塩・黒こしょう、
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ヤムの☆スピナッチ・フェタソース添え
ヤムの甘さにフェタの塩味がとっても合います。緑のソースとヤムのオレンジが綺麗な一品。
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材料：
ガーネットヤム/さつまいも（かぼちゃでも）、ほうれん草、フェタチーズ（ブルガリア産の
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クリスマスに❆スパイシー❆バーニャカウダ
イタリアではクリスマスイブ・メニューの一品となるバーニャカウダ。ピエモンテ地方の伝統
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材料：
アンチョビ、にんにく（芯を取ってみじん切り）、無塩バター、EVオリーブオイル、鷹の爪
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