ニューヨーク在住。 Low-Carb, Low-Fat, オーガニックにこだわる ...

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アメリカのママの味☆チキンヌードルスープ

アメリカでは風邪をひいたらこのスープ。ほっとする優しいお味♡食欲が無い時でも、野菜& ...
材料: チキンストック(無添加のもの)、骨付き鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリ ...

チーズ&フルーツサラダ☆ざくろグレイズ

甘ずっぱいざくろグレイズをチーズとフルーツに合わせて。ドライ・ハイビスカスの食感も楽 ...
材料: グレープフルーツ、(フェタ、ホワイト・スティルトン、ゴルゴンゾーラなど)、くるみ(お ...

きのこの♦タイムソテー♦

すっきりしたタイムの香りが嬉しいスピーディーサイドディッシュ。お魚やお肉のメインに添 ...
材料: お好きなきのこ(マッシュルーム、しめじ、舞茸、椎茸、平茸等)、にんにく、タイムの葉( ...

楽しくなる✿ざくろの剥き方✿

案外知られていないざくろの実と皮の分け方。簡単&綺麗に実だけを取り除けます。
材料: ざくろ

ローズマリーポークチョップ✿オレンジ風味

さっぱりローズマリー風味のポークチョップに甘めのオレンジ・オニオンソースを合わせまし ...
材料: ポークローイン(骨なし)、玉ねぎ、チキンストックorコンソメ、オレンジ果汁(100% ...

♥帆立のバジルグリーンピースソース♥

魚介類にぴったりのグリーンピースソースとトマト味のジェノベーゼ。ソース類を用意してお ...
材料: 帆立(Diver Scallopsなど大きめ肉厚のもの)、白ワイン、塩・黒こしょう、 ...

豆苗ペストで★おもてなしポークチョップ

豆苗のペストを使って簡単、おしゃれなおもてなし料理♪
材料: ポークローイン(骨なし)、ハーブソルトorおいしいお塩、白&黒こしょう(フォーシーズ ...

ヤムの☆スピナッチ・フェタソース添え

ヤムの甘さにフェタの塩味がとっても合います。緑のソースとヤムのオレンジが綺麗な一品。 ...
材料: ガーネットヤム/さつまいも(かぼちゃでも)、ほうれん草、フェタチーズ(ブルガリア産の ...

クリスマスに❆スパイシー❆バーニャカウダ

イタリアではクリスマスイブ・メニューの一品となるバーニャカウダ。ピエモンテ地方の伝統 ...
材料: アンチョビ、にんにく(芯を取ってみじん切り)、無塩バター、EVオリーブオイル、鷹の爪 ...

枝豆キヌアご飯

ふわっと香る枝豆とキヌアがおいしいご飯。枝豆の鮮やかな緑としっかり豆の風味を含んだご ...
材料: 枝豆(フレッシュor冷凍)、塩(もみ込み用)、米、キヌア、酒、塩(炊飯用)、美味しい ...