元栄養士です。今は家族の健康を考え、ご飯を作っています。安心安全な食材探しが好き ...

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ゴマ油香る、ねぎザーサイ

ゴマ油の香りが美味しい、ネギとザーサイとササミの和え物です。つまみに最高。
材料: 鶏ササミ、長ネギ(白い部分)、ザーサイ(お好みのもの)、塩、ゴマ油、ゴマ

揚げ玉と青じそふりかけのおにぎり

揚げ玉に麺つゆを染み込ませ、青じそふりかけと一緒に混ぜ合わせました。我が家の定番おに ...
材料: ごはん、揚げ玉、麺つゆ(3倍濃縮)、青じそふりかけ、中の具(お好みで)、海苔(お好み ...

揚げじゃがいも入り酢豚

母から教わった、揚げじゃが入り酢豚です。豚肉に片栗粉をつけて揚げるのでトロミ付けが要 ...
材料: 豚ヒレ肉かたまり、片栗粉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、ピーマン、塩、こしょう、油、●酢 ...

ホイルで簡単!ガーリックマッシュルーム

我が家のパーティメニューの定番です。切って絡めて魚焼きグリルで焼くだけです。マッシュ ...
材料: マッシュルーム、にんにく、塩、乾燥パセリ、オリーブオイル

白菜とオクラの簡単ネバネバ浅漬け

味付けは梅昆布茶のみ!簡単浅漬けです。梅の香りでさっぱりいただけます。オクラが入るの ...
材料: 白菜、オクラ、梅昆布茶

乾燥バジルでガパオライス ナンプラーなし

鶏肉のバジル炒めです。家にあるものでできるよう簡単にしました。子どもでも食べられる辛 ...
材料: 鶏ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、鷹の爪、油、●砂糖、●オイスターソース、●醤油 ...

寒天でふるふるレモンゼリー

寒天で作る、ふるふるでやわらかいゼリー。夏にぴったりのさっぱり爽やかなレモンゼリーで ...
材料: 粉寒天、水、砂糖、水、レモン汁、お好みでフルーツなど

高野豆腐でかさましキャベツメンチカツ

キャベツメンチカツを、高野豆腐でかさまししました。お肉だけより軽い仕上がりに!
材料: 豚ひき肉、高野豆腐、キャベツ、玉ねぎ(小)、●卵、●パン粉、●牛乳、●ケチャッブ、● ...

豚肉とデミソースでハヤシライス

安い豚コマでハヤシライス。コクがあり、ご飯が進みます。材料は多いですが、簡単に出来ま ...
材料: 豚コマ、玉ねぎ、マッシュルーム(しめじでも)、人参、おろしにんにく、バター、塩、胡椒 ...

かき氷に♪ライムシロップ

かき氷シロップは買うと余らせてしまうので、手作りで。ライムの爽やかなかき氷シロップで ...
材料: 砂糖、水、ポッカライム(果汁80%のもの)