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１人ランチに！カレーチャーハン
あまり辛くないカレーチャーハンです。１人ランチのときにぴったりです。
材料：
ご飯、玉ねぎ、ピーマン、ウインナー、コーン、カレー粉、だしの素、醤油、ウスターソース
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揚げ玉と青じそふりかけのおにぎり
揚げ玉に麺つゆを染み込ませ、青じそふりかけと一緒に混ぜ合わせました。我が家の定番おに
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材料：
ごはん、揚げ玉、麺つゆ(3倍濃縮)、青じそふりかけ、中の具(お好みで)、海苔(お好み
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揚げじゃがいも入り酢豚
母から教わった、揚げじゃが入り酢豚です。豚肉に片栗粉をつけて揚げるのでトロミ付けが要
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材料：
豚ヒレ肉かたまり、片栗粉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、ピーマン、塩、こしょう、油、●酢
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乾燥バジルでガパオライス ナンプラーなし
鶏肉のバジル炒めです。家にあるものでできるよう簡単にしました。子どもでも食べられる辛
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材料：
鶏ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、鷹の爪、油、●砂糖、●オイスターソース、●醤油
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高野豆腐でかさましキャベツメンチカツ
キャベツメンチカツを、高野豆腐でかさまししました。お肉だけより軽い仕上がりに！
材料：
豚ひき肉、高野豆腐、キャベツ、玉ねぎ(小)、●卵、●パン粉、●牛乳、●ケチャッブ、●
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豚肉とデミソースでハヤシライス
安い豚コマでハヤシライス。コクがあり、ご飯が進みます。材料は多いですが、簡単に出来ま
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材料：
豚コマ、玉ねぎ、マッシュルーム(しめじでも)、人参、おろしにんにく、バター、塩、胡椒
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