田舎に移住して自然農で自給生活をしています。田畑とつながる我が家の定番レシピ、保 ...

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冬瓜のまるごとスープ

冬瓜に鶏と醤油味の汁がしみて美味しい、シンプルなスープ。決め手は、生姜とゴマ油!
材料: 冬瓜(長冬瓜3.5kgから皮と種を去った正味)、鶏ひき肉、昆布出汁、生姜すりおろし、 ...