田舎に移住して自然農で自給生活をしています。田畑とつながる我が家の定番レシピ、保 ...

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自家製キムチの作り方

下漬と本漬、2日間で作ります。切ってから漬けるのでムラになりにくく、そのまま食べられ ...
材料: 白菜、塩、大根、人参、砂糖、青ネギ、白玉粉、濃いめの合わせ出汁、砂糖(または蜂蜜)、 ...

素朴なココアパウンドケーキ

バター不使用でも安定の美味しさ。極力シンプルな材料で作る素朴なココアケーキです。
材料: ★地粉または薄力粉、★ココア(無糖)、★ベーキングパウダー、■砂糖(粗製糖)、■塩、 ...

かぶのマスタードマリネ

かぶをザクザク刻んで調味料で和えるだけ。常備菜としても重宝する、美味しいマリネです!
材料: かぶ(葉も合わせて)、■塩、■酢、■オリーブ油、■粒マスタード