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さとうみかこ
さとうみかこ のキッチン
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田舎に移住して自然農で自給生活をしています。田畑とつながる我が家の定番レシピ、保 ...

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簡単で美味しい大根のお漬物

酢・塩・砂糖のみで漬けるシンプルなお漬物。冷暗所で春先まで保存できます。
材料： 大根（皮をむいた正味）、塩（下漬け用）、酢、砂糖（粗精糖）

冬瓜のまるごとスープ

冬瓜に鶏と醤油味の汁がしみて美味しい、シンプルなスープ。決め手は、生姜とゴマ油！
材料： 冬瓜（長冬瓜3.5kgから皮と種を去った正味）、鶏ひき肉、昆布出汁、生姜すりおろし、 ...