国を問わず、ベーシックで旬の素材の味を生かした、どこか、ほっこりできるお料理が好 ...

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小松菜の梅おひたし

お醤油+だしのおひたしに飽きたらこれ。
材料: 小松菜(ゆでたもの)、梅干(たたいたもの)、だし汁

鶏ささみのマヨネーズ和えサンド

ヘルシーなサンドイッチの具です。おうちのツナマヨ和え風の物足りなさをカバーするちょい ...
材料: ゆでた鶏ささみ、たまねぎみじん切り、マヨネーズ、ガラムマサラ

台湾風青菜炒め

空芯菜の炒め物。シンプルですが、とても美味しいです。もちろん、ビールにもあいます。
材料: 空芯菜、にんにく、塩、サラダ油

ひんやり♪冬瓜の煮物

ちょっと割烹気取りの贅沢な煮物を作ってみました。冬まで美味しいから冬瓜でも、夏にぴっ ...
材料: 冬瓜、一番だし、薄口醤油、塩

簡単☆自家製塩鮭

お家で塩鮭を作ろう!鮭切り身の使い回しに。
材料: 生鮭切り身、塩

簡単!ナスとピーマンの味噌炒め

定番なのですが。。。安い食材を美味しく食べよ☆ご飯もすすみますが、お素麺のお供にも良 ...
材料: なす、ピーマン、ごま油、☆味噌、☆醤油、☆お酒、☆砂糖

鶏唐揚げ用ネギ甘酢ソース

お惣菜屋さんの鶏唐揚げを居酒屋定番の人気メニューにアレンジ。もちろん、お家であげた鶏 ...
材料: 鶏唐揚げ、☆お醤油、☆お酢、☆ニョクマム、☆お砂糖、☆ラー油、☆ネギみじん切り、☆ミ ...

なすの焼き浸し

お醤油+削り節+しょうがもいいけど、これも美味しい(^o^)
材料: なす、みょうが、出汁、醤油、みりん、お酒

普通のこんにゃくの玉こんにゃく風 改訂版

山形の名物、玉こんにゃく風のローカロリー・低価格の酒の肴です♪手順も簡単。深夜番組の ...
材料: こんにゃく、濃口醤油、みりん、砂糖、だしの素

普通のこんにゃくの玉こんにゃく風 その1

旅行中にPAで頂く玉こんにゃくが大好き!で家でお酒のおつまみにしたくて作ってみました ...
材料: こんにゃく、醤油、みりん、酒