体と心は繋がっている(*^^*)添加物をなるべく使わず、かんたん美味しいレシピを ...

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玄米で!奄美のソウルドリンク『ミキ』

都会ではなかなか出会えないあの味を自分で! 玄米使用で栄養価も更にパワーアップ☆
材料: 玄米、水、さつまいも(皮を剥いた状態で)

酢大豆

分量 適当ですみません(^-^; 簡単にできる豆料理です♪
材料: 大豆、細切り昆布、甘酢

ゆず薫る かぶの浅漬け

分量適当すぎてすみません(^^;
材料: かぶ、ゆず、塩、玉ねぎ塩麹(普通の塩麹でも)

みんなで食べよう!芋煮(分量覚書)

里芋、ネギ、大根 採れたてを美味しく楽しく、みんなで食べましょう♪
材料: 里芋、人参、大根、ネギ、舞茸、豚バラ、生姜、ごぼう、ごま油、酒、みりん、だし汁、水、 ...

ゆず薫る 白菜の玉ねぎ麹浅漬け

ゆずの香りでさっぱり!白菜がもりもり食べられます!
材料: 白菜、人参、水で戻した昆布(出汁ガラ)、☆ゆず果汁、☆ゆず皮のすりおろし、☆玉ねぎ麹 ...

さつまいものチーズマスタードサラダ

さつまいもの甘味を活かしたサラダ! マヨネーズ不使用ですがマヨっぽくなるから不思議
材料: さつまいも、玉ねぎ、お好みのチーズ、お酢、好みのオイル(無臭ココナッツ・亜麻仁など) ...

春菊・柿・アミエビの白和え

柿の甘さと、春菊の風味と、アミエビの塩気が 仲良く白和えになってます♪
材料: 柿、春菊、アミエビ、木綿豆腐、しょうゆ

ごぼう・糸こんにゃく・ひじきの煮物

ごぼうもひじきもこんにゃくも、食物繊維たっぷり! おなかのお掃除にぜひw
材料: ごぼう、糸こんにゃく、ひじき、だし汁、酒、みりん、てんさい糖・キビ糖などの甘味、しょ ...

きゃべつと豚バラの重ね蒸し

ゆす果汁で、さっぱりと。 体が温まる生姜をたっぷりすりおろして 寒い冬にぴったりの蒸 ...
材料: きゃべつ、えのき、人参、生姜、豚ばら、●玉ねぎ塩麹(普通の塩麹でもOK)、●ゆず果汁 ...

レモン果汁でさっぱり!大根の葉の浅漬け

レモン果汁で爽やか。葉っぱがもりもり食べられます。保存が利くので常備菜にもおすすめ。
材料: 大根葉、大根、ニンジン、塩、砂糖、酢、レモン果汁
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