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のキッチン
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思い立った時に、気が向くまま作成。手持ち調理器具が少ない為、基本、油不使用・手軽
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思い立った時に、気が向くまま作成。
手持ち調理器具が少ない為、
基本、油不使用・手軽。凝った物は作れません。
連日同じ物を食べるのが苦手な為、
例:肉じゃが→カレー→おやき
モットーは歩留まり良く、全てを食べる。
完成まで数時間~要日数の物は「のんきな・・」に分類。
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キノコとピーマンの柚子胡椒炒め
10分有れば食べられる 簡単つまみ
材料: しめじ、ピーマン、柚子胡椒
明太豆腐の簡単つまみ
明太ポテサラを作るのが面倒だったので、豆腐で流用
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、辛子明太子、レモン汁
たこまんまの甘酢漬け
長期保存可能。困った時の酒のあてに
材料: たこまんま(海籐花)、※みりん、※酢、※粉末鰹節、※白だし
ズッキーニの簡単ポン酢和え
カボチャの仲間なら、ポン酢合うだろ!?と思い、和えて見た。 日本酒の箸休めに♪
材料: ズッキーニ、レモン、醤油、鰹節粉末、ごま油、※砂糖
手軽に出来る、生ハム作り
時間と冷蔵庫さえあれば、簡単作成
材料: 豚ももブロック、粗塩、脱水シート
ジャガイモとキャベツの簡単炒め物
1玉で買ったキャベツが残っていたので
材料: ジャガイモ、キャベツ(ざく切り)、しそわかめ、※オイスターソース、※粉末鰹節
アンチョビのピーマン炒め
残り物をパパッと炒めただけ
材料: レシピID : 2673166、ピーマン
キャベツとキノコのアンチョビ炒め
何もしない。ただアンチョビで炒めるだけ ビールのつまみには勿論。弁当にも
材料: キャベツ(ざく切り)、ブナシメジ、アンチョビ
ズッキーニのベーコン炒め
ベーコン(蜂蜜漬け)とズッキーニが有ったので 簡単ただ炒めるだけ。
材料: ベーコン(ブロック)、ズッキーニ、卵(L)、ドライトマト
ゴーヤの鳥ミンチ詰
手頃価格のエビが無かったので、鳥ミンチで代用
材料: ゴーヤー、鳥ミンチ、きのこ類、玉ねぎ(みじん切り)、片栗粉、※醤油、※香辛料・カトル
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