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のキッチン
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思い立った時に、気が向くまま作成。手持ち調理器具が少ない為、基本、油不使用・手軽
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思い立った時に、気が向くまま作成。
手持ち調理器具が少ない為、
基本、油不使用・手軽。凝った物は作れません。
連日同じ物を食べるのが苦手な為、
例:肉じゃが→カレー→おやき
モットーは歩留まり良く、全てを食べる。
完成まで数時間~要日数の物は「のんきな・・」に分類。
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磯のガメラ 亀の手を食べる
ガメラな物体 亀の手。 見た目も味もビックリ
材料: 亀の手、粗塩、※日本酒、※味醂、※砂糖、※醤油、※生姜、※粉末鰹節
ホヤ(海鞘)の刺身&塩辛
春なのでホヤを調達 旬の物は美味くて安い♪
材料: ホヤ、粗塩、日本酒、味醂
たっぷりキャベツでカルボナーラ風
野菜不足なので 簡単消費
材料: パスタ、牛乳、とろけるチーズ、胡椒、卵(Mサイズ)、キャベツ(ざく切り)、塩、粉末鰹
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キャベツの芯まで簡単消費
キャベツが安い時に限って、何もする気が起きなかったので・・・
材料: キャベツ(ざく切り)、粉末鰹節、梅干し、桜の塩漬け、※みりん、※酢、※粉末鰹節
牡蠣のカンタン塩辛
時間と新鮮な牡蠣があれば
材料: 牡蠣(生食用)、粗塩、日本酒(ウォッカ)、味醂
キャベツとツナのオープンオムレツ
キャベツの大量消費の為に
材料: キャベツ(ざく切り)、ツナ缶、卵(M)、ピーマン、山椒
磯ものを食い尽くす!?イボニシ
亀の手のオマケで付いてきたので
材料: 潮だまりの磯物、粗塩
ザックリキャベツのカンタン蒸し
キャベツ簡単消費方法 繊維も摂取
材料: キャベツ、鶏ミンチ、玉ねぎ
ハムとタマネギの簡単煮
鍋の片付け副産物として
材料: 玉ねぎ(スライス)、ハムorベーコン、粗引き黒胡椒
牡蠣の味噌粕漬け
魚屋さんで、この牡蠣を勧められたので
材料: 牡蠣(加熱用)、塩、赤出汁、酒粕
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