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のキッチン
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思い立った時に、気が向くまま作成。手持ち調理器具が少ない為、基本、油不使用・手軽
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思い立った時に、気が向くまま作成。
手持ち調理器具が少ない為、
基本、油不使用・手軽。凝った物は作れません。
連日同じ物を食べるのが苦手な為、
例:肉じゃが→カレー→おやき
モットーは歩留まり良く、全てを食べる。
完成まで数時間~要日数の物は「のんきな・・」に分類。
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ホタルイカとピーマンの簡単炒め
見切り処分品!?の 生食ホタルイカが有ったので
材料: ホタルイカ(ゆで)、ピーマン、液体ラーメンの素
豆腐のレタス巻きとチアシード
貰ったレタスも終盤。使い切りとして
材料: レタス、豆腐(絹でも木綿でも)、葉物、卵、※チアシード、※日本酒、※味醂、※醤油、※
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菜の花のベーコン巻
菜の花を貰ったので、数日ビニールに包み、蕾を花芽にしてから
材料: 菜の花、ベーコンスライス
レタスの簡単ベーコン巻き&クレソン炒め
レタスを戴いたので、大量消費に 超簡単・ビールのお供に
材料: レタス、ベーコン、油揚げ、※クレソン、※粗挽き胡椒、※醤油
レタスの簡単ベーコン巻
レタスをいただいたので、ガッツリ大量消費として
材料: レタス、えのきだけ、ベーコンスライス、味醂or塩コショウ、※牛乳、※チーズ、※粗びき
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海老出汁香る小松菜炒め
海老本体を茹でた後の出し汁活用
材料: 海老のゆで汁、海老、小松菜、油あげ、醤油みりん、花椒醤
レタスと豆腐の簡単ピリ辛炒め
レタスを貰ったので、大量消費に
材料: レタス、えのき、豆腐(木綿でも絹でも)、だし汁、花椒醤、生姜(みじん切り)
牡蠣酒味噌粕利用の根菜煮
牡蠣の味噌粕漬けが大分酸味が出て来たので、使い切り方法として
材料: 好みの根菜、※味醂、※醤油、※白だし
焼きキュウリのチャンジャ和え
暖かいのと冷たいののコラボ!?
材料: キュウリ、チャンジャ
ホヤの塩辛キュウリ和え
超簡単。サッと一品
材料: ホヤ塩辛、キュウリ
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