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Lyow
Lyow のキッチン
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思い立った時に、気が向くまま作成。手持ち調理器具が少ない為、基本、油不使用・手軽 ...

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簡単、パッションフルーツのチーズ和え

甘くないラスク風のお供として(^^)v
材料： パッションフルーツ、フィラデルフィア

簡単、海鞘(ホヤ)の味醂粕漬

ただ漬けて混ぜるだけ。 日本酒のお供に 前菜として♪
材料： 味醂粕、酢、白だし

青唐辛子の漬けもの

青唐辛子の季節なので、長期保存用に♪ 炒めて漬けるだけ。
材料： 青唐辛子、ごま油、亀の手の煮汁

簡単、しめ豆腐の煮しめ+1

豆腐をしめて　白だしで一煮立ちさせるだけ 酒のあてにも、弁当にも。
材料： 豆腐(木綿)、※粉末鰹節、※日本酒、※味醂、※砂糖、※白だし、※※日本酒、※※白だし ...

蒸し暑い夏対策!? 簡単泡菜風漬物

ビールのお供に♪切って瓶詰めするだけ
材料： キュウリ、ししとう、ピーマン、コリンキー、塩、黒糖、鷹の爪、花椒、黒コショウ、八角

コリンキーの簡単浅漬け+2

コリンキー(甘栗かぼちゃ)を適当に切って漬けるだけ
材料： コリンキー、みりん粕、豆味噌、米味噌、みりん

簡単、ウズラの酢漬け ホヤ水活用+２

日本酒を準備して♪
材料： うずら卵、酢、ホヤ塩辛水

簡単、大根葉のチヂミ風

なんとな～くの　チヂミ風
材料： 大根葉、卵(M)、白だし、醤油

簡単、生きくらげとしめじの酢漬け

余り物で・・
材料： 生きくらげ、しめじ、二杯酢

らっきょの簡単醤油漬け

超手抜き方法でも、一週間から数年間楽しめます。
材料： らっきょ、醤油、みりん、白だし
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