豊島区にある認知症予防サークル「楽居」に集まった仲間で料理を楽しんでいます。楽居 ...

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豚肩ロースのコーラ煮込み

コーラでコクが出ます!
材料: 豚ロース塊肉、玉ねぎ、レンコン、ニンジン、ごぼう、生椎茸、ニンニク、コーラ、紹興酒( ...

ワカメのふんわり卵炒め

ふんわり卵にワカメがよくなじみます
材料: わかめ、卵、ニンニク、醤油、唐辛子、サラダ油

ビールに合う!砂肝のから揚げ

何とも言えない歯触り ビールにとっても合います!
材料: 砂肝、サラダ油、薄力粉、塩

牛肩ロースのビール煮込み

ビールでコクの深みを出します
材料: 牛肩ロース塊肉、玉ねぎ、小玉ねぎ、にんじん、リンゴ、ニンニク、黒ビール、スープの素、 ...

鮭の柚子南蛮

柚子の季節に楽しむ南蛮漬けです
材料: 生鮭切り身、玉ねぎ、にんじん、小麦粉、油、塩、胡椒、醤油、酢、砂糖、柚子絞り汁、唐辛 ...

里芋と生椎茸のチーズ焼き

チーズの香ばしさがワインにぴったりです ラクレットの里芋版です
材料: 里芋、生しいたけ、シュレッドチーズ、粉チーズ、その他お好みチーズ、塩