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スサンナのメキシコ料理 ALAMBRE
いつもタコスキットで作って満足していましたが、メキシコ人の友達から教えてもらいました
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材料：
玉ねぎ、ピーマン、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ベーコン、ハム、牛肉（できればステ
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イタリア人のカッテージチーズサラダ
簡単にできるカッテージチーズのサラダです。教えてもらってから、20年間作り続けてい
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材料：
カッテージチーズ、トマト、ハム、パセリのみじん切り、塩、黒こしょう、エキストラバージ
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フランス定番の野菜料理 ラタトゥイユ
お義母さんがよく付け合せとして作っていたラタトゥイユを、自分の好みの味にアレンジしま
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材料：
玉ねぎ、なす、ズッキーニ、ピーマン、トマト、トマト缶、にんにく、オリーブオイル、塩、
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ガレット・デ・ロワ～1月のフランス菓子～
フランスで1月6日に食べられる、折込パイにアーモンドクリームが入ったお菓子です。
材料：
冷凍パイシート、卵（溶きほぐす）、バター、グラニュー糖(砂糖)、アーモンドプードル、
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マリアさんのトルティーヤ
スペイン人のお友達から教えてもらったスペインオムレツです。家族みんなが大好きで、今は
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材料：
じゃがいも、たまご、玉ねぎ、塩・こしょう、オリーブオイル、オリーブオイル(玉ねぎ用)
ペンションで食べたバナナケーキ
バナナが残ってしまった時に必ず作ります。わが家の定番朝ごはんで、フランスの家族にも
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材料：
バナナ(完熟)、レモン汁、薄力粉、ベーキングパウダー、サラダ油、卵(Lサイズ)、砂糖
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フランスの定番お惣菜 タブレ
わが家でも夏になるとよく登場するお惣菜です。小さな子から大人まで食べられて、簡単に
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材料：
クスクス、熱湯、オリーブオイル、EXバージンオリーブオイル、ハム、トマト、ミント（ま
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