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埼玉県蓮田市にある薬局オリーブファーマシー・オリーブ健康館・伊奈オリーブ薬局です
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埼玉県蓮田市にある薬局オリーブファーマシー・オリーブ健康館・伊奈オリーブ薬局です。
オリーブの管理栄養士が、主にオリーブ健康館で取り扱っているこだわりの食品や旬の食材などを使ったレシピをご紹介します。
2022年9月~認定栄養ケア・ステーションに日本栄養士会より認定されました。
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ネバネバ梅しそひじき
作り置きしておくと便利な1品。梅しそひじきふりかけで、味付けも迷いません。
材料: 納豆、オクラ、長芋、梅しそひじきふりかけ
キウイのカプレーゼ風
キウイフルーツで簡単な前菜を。おもてなし、持ち寄りにもピッタリ。
材料: グリーンキウイ、ゴールドキウイ、ワインビネガー、オリーブオイル、モッツァレラチーズ、
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皮まで美味しいかぼちゃの金平風
レンジで柔らかく加熱したかぼちゃは、皮まで美味しくて、常備菜にぴったり。先に電子レン
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材料: かぼちゃ(正味)、砂糖、醤油、ごま油
富士ゆずぽん酢でこんにゃくの炒め煮
簡単に副菜1品プラス。お弁当にもオススメです。
材料: こんにゃく、富士ゆずぽん酢、水、ごま油、かつお節
富士ピクル酢でミニトマトのマリネ
ピクル酢やすし酢を使えば、マリネも簡単。お弁当にもオススメです。
材料: ミニトマト、富士ピクル酢、えごまオイル
にんじんとこんにゃくの濃厚白和え
濃厚な練りゴマを使えば白和えも簡単。にんじんとこんにゃくの組み合わせは水っぽくなりに
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材料: にんじん、こんにゃく、絹ごし豆腐、練りゴマ、砂糖、醤油、塩
片栗粉でお手軽濃厚胡麻豆腐
作ってみると意外と簡単な胡麻豆腐。くず粉の代わりに片栗粉を使って、より手軽に作れるレ
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材料: 練りゴマ(白)、片栗粉、水、塩、しょうゆ、わさび
ミックスビーンズのデリ風サラダ
蒸したミックスビーンズの美味しさを活かしたデリ風サラダです。
材料: ミックスビーンズ、コーン缶詰、アーリーレッド、かいわれ大根、乾燥ひじき、☆マヨネーズ
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