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平中なごん
のキッチン
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ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、
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ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。
未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。
そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆
歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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トマじゃが
トマトを加えたちょっとイタリアンな肉じゃが☆
材料: トマト、牛or豚肉、ジャガイモ、ニンジン、豆腐、しらたき、長ネギ、醤油、みりん、料理
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シャケドゥブ・チゲ
シャケを入れたお魚の旨みたっぷりなスンドゥブ・チゲ☆
材料: スンドゥブ・チゲの素(市販)、おぼろ豆腐(柔らかめの絹ごし豆腐でも可)、生鮭、白菜キ
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山賊鍋
信州松本・塩尻名物の「山賊焼」を鍋にしてみる☆ (※唐揚げ、竜田揚げでもイケます)
材料: 山賊焼(市販。唐揚げ、竜田揚げでも可)、キャベツ、長ネギ、細ネギ、ニンニク、生姜、醤
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デミグラスおでん
デミグラスソースを加えた和洋折衷なおでん☆
材料: 卵、大根、ニンジン、しいたけ、巾着餅(市販)、がんもどき、デミグラスソース(ビーフシ
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洋風鶏の水炊き
コンソメと白ワイン仕立ての洋風鶏の水炊き☆
材料: 鶏肉(お好みの部位で)、キャベツ、三つ葉、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、白ワイン
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豆乳チーズバターコーン鍋
豆乳+乳製品で濃厚だけどヘルシーな鍋☆
材料: 豆乳、豆腐、卵、白菜、ニンジン、コーン(缶詰)、もやし、長ネギ、チーズ(お好みの種類
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豚汁そうめん
豚汁をつけ汁にしたほんのり温かいそうめん☆
材料: そうめん、舞台、こんにゃく、大根、ニンジン、しめじ、白菜、長ネギ、味噌、めんつゆ、一
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水餃子うどん
水餃子を入れた鶏ガラ仕立ての中華風かけうどん☆
材料: うどん(生が一番だが乾麺でも可)、水餃子(市販でもご家庭の味でも可)、卵、細ネギ、鷹
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カニカマ天そば
「カニカマ」天ぷらの天ぷらそば☆
材料: 蕎麦(生が一番だが乾麺、茹麺でも可)、カニカマ、細ネギ、そばつゆ、天ぷら粉(小麦粉で
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サバ缶豚汁
豚汁✖︎サバ缶(味噌煮)で、どぶ汁のようなコクのある濃厚お味噌汁☆
材料: サバ缶(味噌煮)、豚こま肉、こんにゃく、白菜、大根、ニンジン、長ネギ、細ネギ、味噌、
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