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平中なごん
のキッチン
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ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、
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ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。
未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。
そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆
歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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親子丼かな親子丼じゃないよ親子パスタだよ
親子丼と思わせて、じつは親子パスタ(スパゲティ)!
材料: スパゲティ、鶏肉(胸でも腿でもお好みの部位で)、卵、長ネギ、醤油、みりん、料理酒、日
...
かつ丼…のように見せかけてかつとじそば
とんかつを卵でとじたかつ丼のようだけど、じつはかけそば☆
材料: 蕎麦(生が一番だが乾麺、茹で麺でも可)、とんかつ(市販でもご家庭の味でも)、卵、長ネ
...
ブリの塩焼きそば
京都名物「にしんそば」のように、鰤(ブリ)の塩焼きを載せたかけそば☆
材料: 蕎麦(生が一番だが乾麺、茹麺でも可)、鰤(ブリ)、大根、細ネギ、そばつゆ、塩、一味唐
...
デミグラス天ぷらそば
デミグラスソースつゆで食べる洋風天ぷらそば☆
材料: 蕎麦(生が一番だが乾麺でも茹で麺でも可)、お好みの天ぷら(市販でもご家庭の味でも)、
...
ボンゴレ・ビアンコそば
ボンゴレ・ビアンコ風にしてみたかけそば☆
材料: 蕎麦(生が一番だがインスタントでも可)、アサリ、細ネギ、ニンニク、鷹の爪、そばつゆ、
...
ポトフそば
ポトフを汁にしたブルターニュ料理のようなかけそば☆
材料: 蕎麦(生が一番だが乾麺、インスタント、茹麺でも可)、厚切りベーコン、ウィンナー、ジャ
...
麻婆豆腐そば
麻婆豆腐を合わせた中華風かけそば☆
材料: 蕎麦(生が一番だが乾麺、インスタントでも可)、豆腐、豚挽き肉、長ネギ、細ネギ、そばつ
...
中華風唐揚げそば
唐揚げを乗せた中華スープ仕立てのかけそば☆
材料: 蕎麦(生麺が一番だが乾麺でも茹で麺でも可)、唐揚げ(ご家庭の味でも市販でも可)、長ネ
...
スパゲッティ・アボカドクリーム
ジェノベーゼのように色合い鮮やかで、クリーミーなアボカドのスパゲティ☆
材料: スパゲティ、アボカド、タマネギ、ニンニク、牛乳、バター、チーズ(お好みの種類のものを
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クリスマス・ポトフ
赤と緑、クリスマスカラーの野菜と鶏肉を煮込んだポトフ☆
材料: 鶏肉(胸でも腿でも部位はお好みで)、ブロッコリー、ほうれん草、キャベツ、トマト、ニン
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