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平中なごん
のキッチン
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ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、
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ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。
未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。
そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆
歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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海老チリ天津飯
チリソース味の炒飯&あんかけに海老チリも乗せた天津飯☆
材料: ごはん、卵、海老チリ(市販でもご家庭の味でも)、細ネギ、ニンニク、トマトケチャップ、
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スパゲティ・春キャベツ・トマト
春キャベツとトマトの春らしいスパゲティ☆
材料: スパゲティ、キャベツ、タマネギ、トマト、ベーコン、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、
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米粉かき揚げ天丼
米粉を使ったかき揚げの天丼☆
材料: 米粉、ごはん、タマネギ、ナス、ニンジン、ピーマン、調理油、粗塩
米粉のガレット・コンプレ
米粉を使った卵とハムとチーズのガレット☆
材料: 米粉、牛乳、水、卵、ハム、とろけるチーズ、バター、塩、コショウ、簡単バジル
米粉味噌すいとん
米粉を使ったすいとんの味噌煮込み☆
材料: 米粉、豚こま肉、大根、ニンジン、白菜、細ネギ、味噌、醤油、一味唐辛子、七味唐辛子、山
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すぐき漬けポテトバゲットサンド
京都のすぐき漬けを加えたポテトサラダサンド☆
材料: バゲット(他のパンでも可)、すぐき漬け、ポテトサラダ、キャベツ、コショウ
しば漬けポテトバゲットサンド
京都のしば漬けを加えたポテトサラダサンド☆
材料: バゲット(他のパンでも可)、しば漬け、ポテトサラダ(市販でもご家庭の味でも)、キャベ
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しば漬けハムチーズバゲットサンド
京都のしば漬けを乗せたハムチーズサンド☆
材料: バゲット(なかったら他のパンでも可)、しば漬け、ハム、とろけるチーズ、キャベツ、コシ
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そば湯でオニオングラタンスープ
そば湯で作る和洋折衷オニオングラタンスープ☆
材料: そば湯、バゲット(フランスパン)、ハム、タマネギ、コンソメ(顆粒)、そばつゆ(原液)
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京の三大漬物ぶっかけそば
京の三大漬物を乗せた雅なぶっかけ蕎麦☆
材料: 蕎麦(生が一番だが乾麺、茹麺でも可)、そばつゆ(ぶっかけそばの濃度で丼八分目)、千枚
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