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いいかげん減塩料理
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★クックパッドにはたくさん助けられています!!恩返し✩すこしでもできたら☆★腎不
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★クックパッドにはたくさん助けられています!!恩返し✩すこしでもできたら☆
★腎不全なので「減塩(6g/一日)と低蛋白」の掟(泣)—慣れれば、薄味おいしいです♡
☆体力が少ないので、てまのかかる料理はできなくなり、簡単料理が主です 。
★山暮らし二人暮らし♪
★合成食品添加物はできるだけ避けて、「あるもので作る」が基本です(^^)
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干し椎茸を甘く煮ておく
お弁当に☆お寿司に☆卵焼きに☆惣菜のかくし味に☆
材料: 干し椎茸(われ葉)、戻し汁、砂糖、醤油、酒、みりん、めんつゆor白だし
ポテサラオムレツ
ポテトサラダの残りで、オムレツです☆
材料: ポテトサラダ、卵
甘酢ショウガといろいろ
八月下旬ごろに出回る、谷中生姜ともいいます。そのまま甘味噌で。甘酢に漬けて。すり下ろ
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材料: 葉生姜、甘味噌、甘酢(らっきょう酢)、お米、醤油、塩、白だし
マカロニサラダ
キュウリが無かったので…
材料: マカロニ、ゆで卵、ハム、玉葱、もやし、マヨネーズ、プレーンヨーグルト(無糖)、胡椒、
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「あっ、ポテトサラダだっ!」
一年中、コレが出れば笑顔です(*^^*) ☆大好き定番メニュー☆ で、減塩です♪
材料: 卵(固茹で)、ジャガイモ、人参、キュウリ、玉葱、ベーコンorハム、▲マヨネーズ、▲砂
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さわやか☆厚揚げ☆三杯酢
フライパンで焼いて、ポン酢、長葱みじん— さっぱりした「もう一品」❋好評でした❋
材料: 厚揚げ、三杯酢(ポン酢、土佐酢)、長葱
おから煮☆
〔蕗のさっと煮〕を入れてみました☆
材料: おから、●人参、●しいたけ、●油揚げ、▲酒、▲砂糖、◎長葱(青いところ)、◎蕗の煮た
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ナス・玉葱・春菊・タケノコ=かき揚げ
タケノコの歯ごたえと、玉葱は透き通って色がきれいな精進料理です✦酢醤油で、またうどん
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材料: ナス、玉葱、春菊、タケノコ(冷凍)、天ぷら粉、水
ほうれん草のソテー☆オムレツ添え
バターを香り付けに♪ ✩オイル系で減塩☆
材料: ほうれん草、オリーブオイル(炒め用)、塩コショウ、バター、卵、●マヨネーズ、●粉チー
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厚揚げとフキを甘く煮て☆実山椒添え
蕗の煮たものがあれば、すぐ出来る一品です
材料: 厚揚げ、蕗のさっと煮、●【実山椒の醤油漬け】の実、●砂糖、●【実山椒の醤油漬け】の醤
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