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春巻きの皮が余ったら揚げて+チリソース

春巻きの皮を切って素揚げにしただけ。チリソースをつけて、おつまみに!
材料: 春巻きの皮、ニンニク、長葱みじん切り、▲トマトケチャップ、▲砂糖、▲塩、▲酢、▲水、 ...

なすと豆腐と豚肉の炒め

甘酸っぱいタレをからめます。
材料: 豆腐、ナス、豚薄切り肉、しょうが、●酒、●めんつゆ、●酢、●砂糖、●オイスターソース

とうもろこしのバター醤油

とうもろこしの実を削いで、バターで炒め、焦がし醤油で決まり♪
材料: とうもろこし、バター、塩胡椒、醤油

やわらかハンバーグトマトソース煮+α

これに、煮豆とサラダをつけて、夕食になりました☆
材料: ▲玉葱、▲バター、◎牛乳、◎パン粉、ひき肉(合挽き)、●卵、●塩コショウ、●ナツメグ ...

フワ甘■みりん干■—イサキ

はじめて、みりん干をつくってみました。それがとってもおいしかった!ので、いろいろな魚 ...
材料: イサキ、●みりん、●砂糖、●白だし、●酒、柑橘類(レモン)汁

シンプル■トマトだけ■ソース

生トマトがだんぜんおいしい!
材料: トマト(中)、オリーブオイル、●コンソメ顆粒、●胡椒、●白ワイン

小松菜の茎とジャコいため

「小松菜は茎がおいしい。」 フレッシュであっさり薄味です☆ 御飯にかけたり、オムスビ ...
材料: 小松菜の茎、ちりめんジャコまたはしらす、●酒、●白だし、●みりん(お好みで)、白ゴマ

なすと豚薄切り肉の甘~い炒め

甘辛は煮物が多いですが、炒め物を甘辛にしてみました☆
材料: ナス、豚薄切り肉、ショウガ、●酒、●砂糖、●醤油、●オイスターソース、七味唐辛子