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茗荷を甘酢にして保存

茗荷は生で食べるのがいちばんおいしいですが、日持ちがしません。甘酢に漬けました。
材料: 茗荷、ラッキョウ酢

甘酢ショウガといろいろ

八月下旬ごろに出回る、谷中生姜ともいいます。そのまま甘味噌で。甘酢に漬けて。すり下ろ ...
材料: 葉生姜、甘味噌、甘酢(らっきょう酢)、お米、醤油、塩、白だし

冷たいかけ蕎麦

大根おろしがさっぱりとおいしいです♪
材料: 蕎麦、そばつゆ、卵、油揚げ、人参、シソの葉、天ぷら粉、水、大根おろし、茗荷orネギ、 ...

甘酢生姜のさっぱり混ぜ寿司

甘酢生姜を細かく切って、寿司飯にまぜまぜ☆
材料: 御飯、寿司酢(お好みで)、甘酢づけ生姜(ID:2319606)、卵、●砂糖、●酒、● ...

夕べのヤキソバ卵とじ

お一人様いかがですか?残して朝は卵でとじます。
材料: 焼きそば麺、●醤油、酒、キャベツorもやし、ひき肉orハムなど、オイスターソース、卵 ...

レタス入り牛肉ステーキ焼きソバ…って?

春雨とレタスがさっぱりしていますが、大きめの牛肉がこってり、オイスターソースがおいし ...
材料: 牛肉薄切り、◎塩胡椒、レタス、ヤキソバ、▲醤油、▲酒、春雨(戻したもの)、●オイスタ ...