長澤家のレシピブログ管理人の長澤家長男です。大学生時代にアルバイトで料理を覚え、 ...

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スナップエンドウとベーコンのパスタ

甘い自家製のスナップエンドウと塩っ気のあるベーコンを白ワインでからめたパスタでこの時 ...
材料: パスタ、スナップエンドウ、ベーコン、にんにく(スライス)、鷹の爪(種をとる)、オリー ...

簡単♪新玉ねぎなど春野菜の牛肉のっけ

甘くてとろけそうな新玉ねぎとシャキシャキした筍がとっても美味しいです。
材料: 新玉ねぎ、新茹で筍、牛肉、アスパラ、ピーマン、パプリカ、日本酒、長澤家の万能つゆ(レ ...

ランチにも♪牡蠣と菜の花の和風パスタ

春を感じるにんにく風味の和風パスタです。
材料: パスタ、茹で牡蠣もしくは炒めた牡蠣、菜の花、にんにく(スライス)、鷹の爪、オリーブ油 ...

菜の花など春野菜のケークサレ

風評被害の野菜を作っている農家の皆さんがんばってください!長澤家では過敏にならず今ま ...
材料: モッツァレラやカッテージチーズなど、バター、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、卵、牛乳 ...

ホットプレートで作るもんじゃ焼き

自宅で簡単もんじゃ焼き♪鉄板でなくてもホットプレートでも十分です。
材料: 水(長澤家の万能つゆを使わない場合はダシ汁)、小麦粉、長澤家の万能つゆ(レシピID: ...

簡単保存食♪じゃことおかかのふりかけ

電子レンジで簡単に作れる時短レシピです。 カルシウムたっぷりの優しい味です。 ご飯の ...
材料: おかか、じゃこ、長澤家の万能つゆ(ID1203813)もしくはめんつゆ、炒りごま(白 ...

ホワイトデーに♪ホワイトソースチキン

簡単ホワイトデーのお返し料理としていかがでしょうか?
材料: 鶏もも肉、牛乳、バター、白ワイン、パセリ、塩、こしょう、サラダ油もしくはオリーブオイ ...

皮カリカリ&中身ジューシー餃子

ゼラチンで固めたチキンスープが入ってジューシーに仕上がっています。
材料: 豚ひき肉、キャベツ、にら、ねぎ、にんにく、しょうが、餃子の皮、サラダ油、チキンスープ ...

豪華な大人のひなまつりちらし寿司

長澤家には小さな女の子が居ないので、大人が好きなちらし寿司にしました。具材はお好みで ...
材料: 米(だし昆布で炊く)、酢、砂糖、塩、大葉、しょうがの甘酢漬け、煎りごま、まぐろ切り身 ...

ランチにも♪チキンあんかけ炒飯

残ったサムゲタン風スープをチキンスープとして使って作るあんかけ炒飯です。
材料: サムゲタン風スープ レシピID:1349584 もしくは市販の鶏ガラスープの素で作っ ...