長澤家のレシピブログ管理人の長澤家長男です。大学生時代にアルバイトで料理を覚え、 ...

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クッキングペーパーを使うサバの味噌煮

長澤家では赤味噌と味噌の合わせ味噌で煮ます。見た目は味が濃そうですが、赤味噌の美味し ...
材料: サバ、生姜、棒ねぎ、赤味噌、味噌、砂糖、日本酒、みりん

ジップロックで漬ける白菜漬け

この新しい方法で漬けてからは失敗知らずです!
材料: 白菜、塩、だし昆布、鷹の爪、ジップロック(大)、2リットルのペットボトル、段ボール、 ...

トマトとバジルとベーコンの炊き込みご飯

スイートバジルの香りがほんのりして夏にぴったりの炊き込みご飯です。
材料: 玉ねぎ(小)、ベーコン、ミニトマト、スイートバジル、塩、胡椒、バター

バレンタインデー♪簡単チョコパンナコッタ

オーブンなど特別な器具を使わないで簡単に作れて、激うまなのでぜひお試しください♪
材料: 生クリーム(動物性)、牛乳、板チョコ、バニラビーンズもしくはバニラエッセンス、ゼラチ ...

時短・簡単♪オニオングラタンスープ

たまねぎの甘いスープととろ~りとろけるチーズがとっても美味しいです。寒い日にぴったり ...
材料: 玉ねぎ、とけるチーズ、フランスパン、塩、こしょう、固形ブイヨン(無添加がおすすめ)、 ...

簡単おつまみに♪雷豆腐

豆腐をごま油でいためるとパチパチと音を鳴らします。雷豆腐はこの音に由来するそうです。 ...
材料: 木綿豆腐(水を切っておく)、大根先端部分すりおろし、万能ねぎ、かつおぶし、きざみのり ...

夏に♪トマトとキュウリの冷製パスタ

食欲がわきにくい暑い夏におすすめの冷たいパスタです♪
材料: パスタ、トマト、ミニトマト、キュウリ、ベーコン、バジル、ニンニク、オリーブオイル・サ ...

チキントマトカレー

夏にぴったりのさわやかなカレーです。
材料: カレーソース レシピID :1650842、トマトソースレシピ ID :173400 ...

豚肉の味噌はさみ揚げ

味噌をはさんでいるので何もつけずにそのまま食べてもおいしいですよ。
材料: 豚ロース、たまご、小麦粉、パン粉、こしょう、味噌、長澤家の万能つゆ、レタスなど

イタリアン炒飯

意外と今までにはなかった組み合わせだと思いますが、ばっちりでした♪
材料: 冷凍ご飯(レンジで解凍しておきます。)、トマト(適当な大きさにカット)、にんにく(2 ...
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