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中華シブヤ風！半熟卵のニラ玉！
東京都中央区八丁堀にあった幻の街中華【中華シブヤ】のニラ玉を家庭料理で再現してみまし
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材料：
豚肉薄切り、にんにくすりおろし（チューブ可）、しょうが(すりおろし)、ニラ、ごま油(
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家庭料理部特製！3種の麻婆豆腐！☆彡
挽肉と生姜、ネギをベースに調味液を変えることで、３つ楽しめる麻婆豆腐を作りました！是
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材料：
豚挽肉、豆腐(絹でも木綿でも)、生姜すりおろし（チューブでも可）、ねぎ(みじん切り)
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クレイジーです！イタリアきんぴら☆彡
クレイジーソルトとニンニクを使った、超時短のイタリアきんぴらになります！普段と違った
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材料：
ごぼう(ささがき)、人参(千切り)、にんにく（チューブで可）、オリーブ油(サラダ油)
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キノコと牛コマの和風オイスター炒め☆彡
キノコ嫌い克服メニュー第一弾作りました！和風だしを使うことで、いつも違うオイスターソ
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材料：
◆材料、牛こま切れ肉、まいたけ、しいたけ、塩コショウ、片栗粉、◆炒め油、ごま油、にん
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笑顔の1口さつまいもチーズinコロッケ☆
旬のさつまいもを使った、お弁当にも活用できるコロッケです(^^♪応用で、カボチャやジ
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材料：
さつまいも、ひとくちチーズ、生クリーム(牛乳でも可)、塩、胡椒、炒りゴマ（白・黒どち
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✪和食の定番✪ぶりの照焼き
和食といえば、定番のぶりの照焼きですね！ぶりの脂と生姜・だし汁がご飯を美味しくさせま
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材料：
ぶりの切り身、✪照焼きダレ✪、醤油、みりん、酒、だし汁、砂糖、生姜スライス、✪薬味（
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乾麺で作る！味噌クリームのうどん！
何処のお家でもある、乾麺を使い、ほうれん草とベーコン炒め、味噌クリーム仕立てにしたレ
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材料：
ベーコンスライス、ほうれん草（冷凍ほうれん草でも可）、乾麺（讃岐うどん）、炒め油、✪
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レモン汁が秘訣！ウマ塩豚肉とピーマン炒め
通年で値段の安い、ピーマンと豚肉を使い、レモン汁塩で食べる時短コスパレシピです！ご飯
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材料：
豚肉（できれば、小間切れ以外）、ピーマン、にんにくチューブ、ごま油(炒め用)、ウマ塩
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カボス香る彡ヒラメ漬け丼
八戸 みなと食堂様のヒラメ漬け丼をみて作ってみました。魚と柑橘類は合いますね。
材料：
ヒラメ、漬け汁、醤油、みりん、酒、だし汁、かつおだしなどの場合、カボス汁、薬味、白ご
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超時短！ケイジャンシーズニング牛バラ炒め
物ぐさな方でも、褒められ料理が出来る超時短でご飯やお酒が進むレシピになります☆
材料：
牛バラ肉（出来れば薄切り）、玉ねぎ(スライス)、にんにくチューブ、オリーブ油（炒め油
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