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カラダも喉も温まる☆生姜と豆腐の卵餡掛け
風邪の引き始めやノドの痛みに、カラダを温めるすりおろし生姜をつかった、豆腐の卵餡掛け
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材料：
豆腐(絹でも木綿でも)、玉ねぎ(スライス)、生姜すりおろし生姜（チューブでも可）、水
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☆ピーマンと玉ねぎの牛肉塩レモン炒め☆
牛肉に塩レモンだれとピーマン・玉ねぎを入れて炒めた１品です。さっぱりした味わいで、ご
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材料：
牛切り落とし肉、玉ねぎ(中)、ピーマン（中）、にんにくすりおろし（チューブでも可）、
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梅香る彡鶏の梅じそ炒め☆
鶏肉を梅、ネギ、大葉と炒めたとてもシンプルな味付けでちょっとしたご飯のおかずにぴった
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材料：
鶏もも肉、塩（下味）、薄力粉、ねぎ(みじん切り)、大葉、梅干し、酒、白だし、醤油、砂
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☆大阪の定番！簡単肉すい☆
大阪ではとてもポピュラーで、牛肉の切り落としと豆腐を白だしベースで仕立てた汁物です。
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材料：
牛肉切り落とし、豆腐(絹でも木綿でも)、ねぎ(みじん切り)、白だし、酒、醤油、塩、水
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キノコとニンニク醤油のバターカレー炒め☆
キノコ嫌いな方でも食べられるように、バターニンニク醤油にカレー粉をまぶし、炒めた1品
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材料：
豚バラスライス、舞茸、椎茸（中）、にんにくすりおろし（チューブでも可）、塩コショウ、
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☆電子レンジで作るカレー☆
大きめのタッパーに野菜を切って、肉を入れて、電子レンジで15分～20分程度レンチンす
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材料：
豚肉角切り、人参(中)、玉ねぎ(大)、じゃがいも(大)、市販のカレールゥ、水
☆自家製ソースで作る鶏チリ☆
何処でもあるウスターソース、ケチャップ、鶏がらスープの素を使った、自家製鶏チリになり
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材料：
鶏ささみ、すりおろし生姜（チューブでも可）、酒、塩コショウ、片栗粉もしくは薄力粉、揚
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つぶつぶみかん入りスコ～ン！
みかんの粒を生かし、ホットケーキミックスを、余熱なしのトースターで焼いたスコーンにな
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材料：
ホットケーキミックス粉、卵(M)、生クリーム（もしくは、牛乳）、メープルシロップ（も
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電子レンジで簡単！肉豆腐☆
電子レンジで簡単！難しいことは考えないで作る肉豆腐になります！ご飯やお酒にも会います
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材料：
◆材料、牛肉(切り落とし)、豆腐(木綿)、白滝、ねぎ、◆調味料、水、酒、みりん、醤油
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クレイジーソルトで作るジャーマンポテト☆
クレイジーソルト、ニンニク、隠し味にビールを使うジャーマンポテトです(*'▽')
シ
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材料：
じゃがいも(大)、ベーコンスライス、玉ねぎ(中)、クレイジーソルト、にんにくチューブ
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